小麥能滋心養肝，怎麼吃才好呢？

小麥能滋心養肝，怎麼吃才好呢？

小麥為禾本科植物小麥的種子。性涼，味甘。具有滋心養肝、補虛止汗、清熱除煩功用。主治心陰血虛：心悸、失眠、面色少華、盜汗等；熱傷胃陰，熱病後期虛熱煩渴等。內有寒濕者慎用。發霉變質的小麥不能食用。

小麥常用食補、食療方：

【小麥粥】

原料：小麥50克、粳米100克、大棗15克。

做法：將大棗洗凈，用清水浸泡1小時，小麥洗凈放入砂鍋，加清水足量，煎煮40分鐘後撈去小麥，加入大棗和淘洗乾淨的粳米，先用武火煮沸，再用文火煎20?30分鐘，以米熟爛為度。每天溫熱食用2?3次，以5天為1個療程。

功效：可以用來治療心氣陰虛，心悸怔忡，失眠多夢；陰虛盜汗、氣虛自汗和脾胃虛弱所致的泄瀉、食少等。

【小麥百合生地湯】

原料：小麥30克、百合15克、生地20克、生龍齒15克。

做法：將以上四味分別洗凈，小麥裝入布袋，紮緊袋口，一併放入砂鍋，加清水適量，煎煮40分鐘，濾取葯汁，藥渣再加清水適量，煎煮35分鐘，濾取葯汁。將兩次葯汁混合，每日1劑，分2次溫服。

功效：主要用於心陰虧虛，心煩不安，失眠多夢等。

【甘麥大棗湯】

原料：小麥50克、甘草10克、大棗10克。

做法：將小麥，大棗水泡、去核，與甘草一併放在鍋內。加入清水適量，先用武火煎煮60分鐘左右，以大棗熟爛為度，濾取葯汁，藥渣再加水適量，煎煮50分鐘左右，濾取葯汁。將兩次葯汁合并。每日1劑，分2次溫服。

功效：可以用來治療心肝陰虛，精神恍惚，悲傷欲哭，心悸怔忡，夜寐不寧等。

【小麥大棗桂圓湯】

原料：小麥50克、大棗30克、桂圓15克。

做法：將小麥，大棗水泡、去核，桂圓剝殼去核，一併放入鍋內，加清水足量，選用武火煮沸，再用文火煎煮60分鐘左右。以大棗熟爛為度。飲湯，食大棗和桂圓肉。

功效：可以用來治療氣虛自汗，精神緊張時汗出尤多等。

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