你知道的「抗癌食物」有啥？它們真的有這麼神奇？

大蒜、豆製品、芹菜···你知道的「抗癌食物」還有啥？它們真的有這麼神奇？

吃大蒜抗癌！

吃大豆抗癌！

吃芹菜抗癌！

綠茶有「茶多酚」能抗癌！

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這年頭，貌似只要能被人吃進嘴裡，就會有人跳出來大聲鼓吹：多吃這個，能！抗！癌！

除了前面這幾樣，網上的抗癌食物還有什麼蘿蔔、茄子、苦瓜、南瓜、紅薯、番茄、菠菜、甘藍、獼猴桃······一口氣壓根就數不過來。

這些普通的食物真的有這麼神奇的抗癌功效？我們一起來看看到底是怎麼回事。

吃大蒜抗癌？

從小奶奶就鼓勵小七多吃大蒜，嘴裡總是喜歡念叨「大蒜能解毒」、「多吃大蒜不長包」這些經驗之談。這些年大蒜大受追捧，「蒜你狠」也時不時會出現在新聞熱點裡，而現在它甚至成了許多人心中的的「抗癌之王」！

不可否認的是，大蒜不僅僅有獨特的味道與口感，它還含有豐富的蒜氨酸，而蒜氨酸受到衝擊（切片、破碎）的情況下，會被蒜氨酸酶催化為具有較強的抗菌能力的大蒜素，所以常吃大蒜的確可以一定程度上抑制有害細菌。但是，它到底有沒有抗癌的作用呢？

以目前的研究成果來看，還沒有找到有什麼明確的依據能證明大蒜有抗癌的功效。雖然有少數研究人員表示多吃大蒜能降低結腸癌的發病幾率，但是他們的研究過程還有許多值得推敲的地方，並不能真正支撐這種說法。

所以吃大蒜能抗癌的說法，至少現在還未找到明確的證據。當然了，它作為日常蔬菜的一員，既能補充日常所需，還能抗菌抑菌，小七建議大家還是可以吃一些的（得注意口臭），不過也沒必要過於追捧，至於為了抗癌而逼自己多吃，那更是大可不必。

吃大豆抗癌？

其實不僅僅是大豆，還包括豆漿、豆腐和豆腐乾等一系列豆制食品，都是在生活中大家常吃的，而且是高蛋白、低脂肪優質食品。但在今天要說的「抗癌食物」里，它們絕對是比較奇葩的存在！

為什麼這麼說呢？因為現在它們雖然成了「抗癌食物」，但是就在不久之前，網上還流傳過「經常喝豆漿、吃豆腐等豆製品會增加乳腺癌風險」的謠言。可能是因為這一類的食物的確備受大家喜愛，在被闢謠以後，現在反過來又能預防乳腺癌、前列腺癌等癌症，成了「抗癌食物」的一員。

豆製品致癌的說法，已經被各種闢謠文章花式吊打，但就此走向這個說法的反面，說吃豆製品能抗癌，也同樣找不到科學依據！豆製品雖然是優質食品，平時大家適當多吃一點也沒有關係，但是指望這樣能防癌抗癌，您還是歇歇吧。

吃芹菜抗癌？

芹菜之所以也被列入抗癌食物，其實和大蒜有類似的地方，主要是因為它含有一種叫做芹菜素的物質，而研究人員發現這種物質在體外實驗中對癌細胞有一定的殺傷作用。

但是，體外實驗的環境與人體的區別無疑是巨大的，芹菜吃進去以後，芹菜素能否不被破壞也是一個問題，而且芹菜素的劑量與效果之間的關係也不明確，所以，這個說法同樣有待繼續研究證明。

喝綠茶抗癌？

茶葉可算是根正苗紅的中國特產，許多人往往對喝茶有一種獨特的情懷，自己的東西從來都是最好的，有點什麼神奇的功效自然更好，這也是許多人熱衷喝茶防癌的原因之一，最被熱衷的是未經發酵的綠茶。

依據從哪來呢？這就不得不提到「茶多酚」。有研究發現，茶葉中的「茶多酚」能夠消除人體內的有害健康的自由基，可以間接起到抗癌保健的作用。而且不僅如此，還有研究人員通過動物實驗證明了它確實有助於防癌抗癌。

但是，這些依據真的夠嗎？其實不夠，對動物有效對人是否也有效還得兩說。不過醫學上大多認為適當喝茶是有利於人體健康的，至於抗癌功能，尚無證據。

蘿蔔、茄子、苦瓜、番茄、獼猴桃……傳說能防癌的食物還有許多，這裡無法一一羅列，但是通過前面的幾個例子我們大概可以得出這樣的結論：想通過多吃一種或幾種食物來達到抗癌目的基本上不靠譜，因為誘發癌症的因素多種多樣，防癌可不是僅僅只需要吃幾種食物這麼簡單，均衡飲食才是保持健康的最佳飲食方案！

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