蒸雞蛋糕這樣做健康又美味，口感甜香軟滑，簡單明了特好吃！

雞蛋糕又叫雞蛋羹，入口滑嫩，是一道既簡單又美味的佳肴。口味上，既可以做成甜味的甜品，又可以做鹹味的菜品。今天要給大家分享的是甜品的製作方式。

食材準備

雞蛋：2個

牛奶：半盒

糖：少許

1、先將雞蛋打入碗里，用筷子不斷攪拌，至蛋液均勻；

2、用雞蛋殼量取牛奶，兩殼，倒入蛋液中；

3、蛋液中加入白糖少許，根據口味加量；

4、將加入牛奶和白糖的蛋液不斷攪拌，至白糖融化，蛋液均勻；

5、用過濾勺過濾蛋液，過濾後的蛋液輕輕倒入碗中，保證蛋液中無任何氣泡；

6、在碗上加蓋保鮮膜，放置水蒸氣進入碗中；

7、碗放入蒸格中，蒸2分鐘，然後關火，用餘溫悶熟蛋液；關火後三分鐘，取出，揭開保鮮膜，即可食用。