北方人的飯桌上永遠都少不了各種麵食，而考核北方媳婦兒的一個準則就是看她做麵食的手藝如何。說到這一點，宅叔的媽媽那可真的是一把好手，包子、餃子、饅頭、花捲，樣樣都能做出花樣來。

別看在外面買個饅頭花捲很容易，如果想自己做的好吃，這裡頭講究還不少呢。今天就做一盤家庭常見的面點，保准小朋友看了都愛吃。

家庭花樣面點

准丨備丨食丨材

高筋麵粉、香腸

食用油、鹽、酵母粉

做丨菜丨中

1、將酵母用溫水稀釋，酵母的使用量根據天氣的不同使用量不一樣，現在的溫度比較高可以少放點，6克酵母3斤麵粉左右。

2、將稀釋後的酵母水倒入麵粉中，先用筷子攪拌成型後，揉面至表面光滑，靜置10分鐘左右。

3、毛毛蟲火腿饅頭製作方法，將醒好的面搓成長條狀。

4、火腿去掉外衣，從中間斷開分成兩截，宅叔做的是MINI版的，所以不需要那麼長的火腿。

5、用搓好的面將火腿腸螺旋纏繞，盡量露出兩端，比較美觀。

6、花朵饅頭製作方法，首先製作花瓣，將小麵糰揉捏成花瓣的樣子即可。花瓣與花瓣之間，可抹點水這樣連接的更牢固。

7、中間的花朵，用一個長條的面繞成一個小卷，放到中間位置。

8、用牙籤在花瓣上按壓兩下，做成花瓣的紋路。

9、花捲的製作方法，將麵糰擀成圓餅，抹上少許的食用油撒上鹽，然後從一段捲起來即可。

10、將卷好的麵餅用刀斜著切成大小一樣的梯形。

11、將切好的梯形面坯窄面朝上，用筷子向下一壓，花捲的造型就出了。

12、做好的成型的面點，放入蒸鍋中醒20分鐘左右，開火蒸12分鐘左右出鍋即可。

上丨菜丨啦

熱騰騰的面點端上桌，鬆軟可口，還散發著酵母發酵的特殊香甜味，配點小鹹菜、醬豆腐，分分鐘吃到滿足。

各種形狀的面點，媽媽們在做的時候還可以跟孩子一起給麵糰做造型，想想都是一件很幸福的事，要不然說陪伴就是最好的親子活動呢。

如果你也喜歡做飯，正好不知道吃什麼或怎麼做，歡迎關注訂閱【宅人下廚】，你的三餐食譜我包了！

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