黑豆的正確吃法，吃對了，不但美容養顏，還可以瘦身哦！

中醫認為，「萬病不離濕」。濕邪如不去除，對身體產生的危害很大。尤其是對於女性來說，最為明顯的就是「濕氣肚」。

黑豆為豆科植物大豆（學名：Glycinemax（L.）merr）的黑色種子。黑豆又名櫓豆、黑大豆等。黑豆具有高蛋白、低熱量的特性，外皮黑，裡面黃色或綠色。

黑豆性喜溫暖，耐高溫，生育適溫18~30度，播種法繁殖以顆粒大而飽滿、色澤烏黑髮亮者為佳。

根據中國科學家的一項研究發現，黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收，帶皮食用黑豆能夠改善貧血癥狀。

黑豆一般可分為烏皮青仁豆和烏皮黃仁豆。

烏皮青仁豆，又叫綠心豆，種皮烏黑、仁肉青色而得名。此品種所以名貴，主要是蛋白質、維生素、鐵質等含量極為豐富，藥用價值很高，在中醫用藥上屬於滋補佳品。據中醫藥理記述，它有養陰補氣，滋補明目，祛風防熱，活血解毒，以及烏鬚髮等藥用。可內服，也可外用，單獨食用有效果，與其他藥物配合使用，作用更大。《本草綱目》中僅用烏豆作單方治病的處方就達59條之多。

治病範圍涉及內科、婦科、外科、五官科以及藥物中毒等，用途廣泛，通常作為清涼性滋補強壯葯來應用。青仁烏皮豆因有這種功用，在國際市場上被列為緊俏物資，暢銷於香港、東南亞、日本以及南美、北歐等國家和地區。烏皮黃仁豆是從日本引入的一個品種，營養成份高，是蜜餞製作的上佳材料，深受日本人喜愛。

其實，女性有小肚子並不一定是肥胖導致的，大部分女性的小肚子多是因為濕氣過重。

今天教給您一個方法，不僅能夠幫助去除濕氣肚，還有軟化血管、穩定血壓的作用，那就是黑豆燉梨。

我們先來看看黑豆的養生功效。

補藥一堆，不如黑豆一把

黑豆性平、味甘，歸心、脾、腎經，具有調中下氣、滋陰補腎、補血明目、除濕利水等作用，可輔助治療腎虛腰疼、腹脹水腫、自汗盜汗等。

李時珍在《本草綱目》中就有記載：「常食黑豆，可百病不生。」

現代醫學研究證明，黑豆中不飽和脂肪酸含量高，有降低膽固醇、軟化血管、防止動脈硬化阻塞的作用。

日本科學家實驗發現，讓高血壓患者飲用黑豆汁可顯著降壓，且對治療糖尿病、白髮、過敏症都有一定療效。

總之，黑豆對高血壓、心臟病、肝臟、動脈硬化等老年性疾病大有益處。

平時我們只聽說過用醋泡黑豆，很多人不知道黑豆還可以和梨一起吃。

其實黑豆和雪梨兩味食物一同燉煮，不僅能祛濕、軟血管，還可改善面色晦暗無光澤、易生色斑、黑眼圈及面部油膩潮紅、易生痤瘡等皮膚問題。

雪梨：百果之宗

梨子，自古被推尊為「百果之宗」。味甘微酸、性寒、無毒，具止咳、潤肺涼心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。

春天吃梨，還可以：

1、促進胃腸蠕動

梨富含膳食纖維，是最好的腸胃「清潔工」。

2、保護肝臟

梨含有較多糖類和多種維生素，對肝臟有一定的保護作用。

3、降低血壓、養陰清熱

梨具有降低血壓、養陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經常喝些梨汁大有益處。

4、有助腎臟排泄

梨有助於腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節炎等等。

雪梨性涼，但蒸熟後其屬性發生變化，沒有那麼寒涼了，尤其適合中老年人食用。

黑豆燉梨

看到這，相信您一定想學這道黑豆燉梨的做法了。很簡單，下面就告訴您具體的做法。

梨1個、黑豆2把（黃仁黑豆）、冰糖1把

1、黑豆洗凈，用清水泡發（黑豆提前泡發，和冰糖一起烹飪更香），最好泡30分鐘左右，這樣才能煮透煮爛。

2、梨洗凈，切塊。

3、把梨塊和黑豆倒入高壓鍋中。

4、根據個人口味倒入適量冰糖，一般一把左右。

5、高壓鍋燉煮，一般7分鐘上汽，上汽後30分鐘方可關火。

食用方法：日日食之，效果十分顯著。早晚餐食用，即可做飯前甜湯食用。女性食之美容養顏、潤腸瘦身！

黑豆燉梨其中黑豆養腎，可駐顏、明目、烏髮，使皮膚白嫩等；梨有降血壓、清肺止咳、開胃護肝、利尿通便等功效。

如果吃不慣黑豆燉梨，再給您推薦一種吃法：黑豆豆漿。

黑豆、砂糖、水

1、先將黑豆洗乾淨，在溫水中泡7~8小時，水要淹過黑豆約2~3倍高。

2、待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆漿機（料理機）中。視自己的豆漿機（料理機）大小加入適量的黑豆，加水不要超過最高水位線。

3、啟用豆漿機，10多分鐘煮開，新鮮的黑豆漿就做好了。如果使用料理機的話，打出來的就是生豆漿，要徹底煮熟了才能喝。

4、大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會更好的。

人人都知黑豆好，卻不知還可以這樣吃！兩把黑豆，一個梨，就能幫助我們去掉濕氣肚，軟化血管，降低血壓。中老年朋友最需要，愛美的人更需要！做法簡單，一學就會。

提醒：此為食療方，不能代替藥物治療疾病。長期堅持有一定作用，但不是每個人都有效果，病程長者效果不明顯，但對身體也是有益的。

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