生菜既減肥又抗癌，其實做法很關鍵

生菜大家都吃過的，它是一種可以生吃的蔬菜類型，而且有豐富的營養成分，常吃這樣的蔬菜對於保持人體健康有很大的幫助作用。同時生菜對於胖妹子們來說也是一種不錯的選擇，具有減肥的功效，下面我們就來了解一下。

1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。所以是非常健康的一種蔬菜的類型，可以煮著吃拌冷盤，或者是涮菜都是不錯的選擇，而且還可以大量的補充維生素。

2.生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多，有消除多餘脂肪的作用，故又叫減肥生菜。想減肥的朋友們不妨多吃些生菜，對健康有很大的幫助。

3.因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效。適合經常失眠或者是精神壓力比較大的人群，可以有緩解的作用。

4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用。因為含有的水分比較高，所以有助於血液的循環。

5.生菜中含有一種「干擾素誘生劑」，可刺激人體正常細胞產生干擾素，從而產生一種「抗病毒蛋白」抑制病毒。可以看出生菜還有抗病毒抗癌的作用哦。

關於生菜的營養價值，小編已經給大家介紹了，可以看出生菜具有非常多的營養素，其中蛋白質和維生素水分的含量是非常高的，而且生菜還有減肥消脂的作用哦，所以被人們稱為是減肥菜哦，大家平時的時候可以多吃生菜，補充維生素又健康。

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