這兩個常見食物可有效緩解胃病

由於作息和飲食不規律，現在患胃病的人越來越多，那麼除了吃藥之外，日常飲食中有沒有哪些食物可以幫我們緩解胃病呢？

一、柚皮燉橄欖

做法：

柚皮15克，橄欖30克，將柚子皮洗凈切碎，加水約700ml，煮熟後把柚皮取出，將洗凈的橄欖放入鍋中，用旺火煮熟，即可服用，1日服完，7日為一療程。

此食品具有和中安胃、降逆止嘔的功效，適用於腹脹諸病症。

二、烤饅頭片或者是乾麵包

烤饅頭或是乾麵包可以在一定程度上緩解胃部不適癥狀。主要是由於這兩方面的原因：

1、糊精的作用

我們平時食用的澱粉食物會在澱粉酶的作用首先被分解成澱粉糊精，然後分解為麥芽糖，再分解為人體可以吸收利用的葡萄糖，可見糊精是消化分解澱粉的首要步驟。澱粉在高溫下，它的分子鏈會斷裂成「碎片」，變成糊精，糊精易被水溶解，並能促進唾液腺分泌消化液，有助消化的作用。

饅頭烤後形成的焦黃部分以及焦黃的麵包、炒麵粉等都含有大量的糊精。

2、炭的作用

烤饅頭中的黑點是澱粉受熱過度後形成的炭，這些細小的炭粒中充滿了空隙，可以在腸胃裡吸附大量的水分、氣體、胃酸、細菌和毒素，最後被排出體外，所以說因為水分、氣體、胃酸等這些原因造成的腹脹、腹瀉、消化不良都可以得到緩解。

注意：烤饅頭時一定要採用文火或是無煙的火烤，千萬不要用急火或者是正在冒煙的火，把饅頭烤乾烤黃就好，不要烤焦。

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