請健康的活下去！節食減肥遠沒你想的簡單
這名叫Linn的瑞典姑娘因為對自己身材不滿意，
於是想嘗試通過節食來減肥，
結果卻患上了厭食症。
厭食症讓她每天只攝入400大卡熱量
結果身高1米62的她
體重降到了驚人的36公斤
結果她從一個正常人變成了這樣
也許有人會問
不就少吃幾頓飯嗎？
為什麼會有那麼慘重的代價？
因為問題不在少吃的那幾頓飯上而
在於這個過程很可能
引發的厭食症和代謝紊亂上
Jeremy Gillitzer
生前是一名美國男模
沒錯，生前！
曾經有著6塊腹肌完美身材的他
有著一段不為人知的歷史
因為過度節食減肥而患上了厭食症
他從小就是一個偏胖的男孩
12歲的時候
還沒怎麼發育的他已經有57公斤重
因此他在學校飽受欺凌
在那時起他決定減肥
用不吃飯的方式
他經常一頓飯只吃一兩口
吃多了就用催吐的方式吐出來
幾個月後，他被診斷出了厭食症
儘管他在後面一段時間裡
拚命逼迫自己吃飯和鍛煉
也保持了好幾年完美的身材
但是作為需要經常改變體型的模特
階段性的斷食、大量運動和厭食症
令他的身體日益惡化
在2010年他去世時
1米75的他
體重只有39公斤
令人擔憂的是
他並不是個例
有太多的案例
特別是在模特圈子裡
用生命的代價告訴著人們
靠不吃飯來減肥
基本等於自殺
「不吃飯後我們身體
會發生什麼樣的改變？」
在你不吃飯的前6個小時里
身體會通過分解肝臟和肌肉內的糖原
給身體供給能量
有大約25%的糖原將直接供給大腦
供我們大腦的全部活動所需
其餘的將隨血液運輸
到肌肉和各個臟器中
一旦我們身體內儲存的糖原不足
我們的大腦就會感受到威脅——
發出「寶寶餓了
寶寶要吃好吃的」的信號
如果還是沒有進食
那麼大腦就容易憤怒
當我們的糖原已經無法支撐身體的運轉
那麼我們身體就會加速脂肪的分解
用脂肪酸進行功能
但是脂肪酸並不是
我們大腦需要的能量來源
而且由於脂肪酸的
完全氧化需要糖的參與
沒有糖的情況下
身體只能通過「生酮反應」
將脂肪酸轉化為酮體給大腦供給能量
但是大腦最多只能有75%的部分以酮體功能
剩下的25%仍然需要糖類
糖類的缺失會讓大腦功能出現損傷
也就是在這個階段
容易讓人產生厭食症等一系列的代謝紊亂
節食，最傷大腦！
身體只要脫水2%
就能損害你的注意力和記憶
而挨餓的腦細胞會開始互相蠶食
大腦非常耗能
大腦不喜歡節食
乍一看，你的大腦利用空間的方式好像很浪費——
大腦（乾重）的60%是脂肪，73%是水
但是這些脂肪和水對於能源的利用來說至關重要
為了減肥而不吃飯
一旦本身糖原儲存不足
或者脂肪儲存不足
身體會比預計的更早進入應激狀態
連「雷神」都能變成竹竿
有人會說到底什麼叫節食？
什麼叫控制飲食啊？
感覺已經完全弄不清楚了……
我個人認為，如果正常的體重的人
在中長期（>1周）每天攝入的熱量
小於自己的基礎代謝，
就可以看作是節食了
只有明明很餓
還逼著自己一段時間持續少吃或不吃的
才是節食
我們重新學會正確地看待食物，要知道：
食物從來沒有錯
錯就只錯在你對待食物的看法上
更直觀的來說
減脂VS節食，這場對抗戰
帶來的後果不外乎以下幾種
反彈
節食減肥易反彈
健身減脂不易反彈
情緒
節食減肥脾氣易煩躁
健身減脂有助釋放情緒
花費
節食減肥短期少花錢
後期為買健康花大錢
健身減脂短期少花錢
降低為健康買單的風險
效果
節食減肥瘦的沒氣色
健身減脂瘦的更緊緻
免疫力
節食減肥降低免疫力
健身減脂提高免疫力
衰老
節食減肥加重衰老的速度
健身減脂延緩衰老的腳步
力量
節食減肥降低力量
健身減脂增加力量
其實健身減脂的好處不只是一點，
它可以改善很多因肥胖引起的疾病。
增強自身的免疫力，增加肺活量。
讓你減肥不是讓你節食，
而是讓你健康的減肥。
只要堅持健康的飲食加上健身運動，
即使是鋼鐵也能減下來
減肥大可不必用不吃飯的方式
健康的減肥的確要求
「飲食控制」
但是「飲食控制」≠「絕食」
飲食控制需要的是在現有的飲食基礎上
進行「微調」
首先飲食控制需要的是
逐步降低飲食中的能量
比如，原來一天吃3000大卡的食物
降到2500大卡
其次飲食控制需要改善飲食結構
多吃精瘦肉類、蔬菜、瓜果和全麥食物
同時減少油的攝入
你會發現久而久之身材會變得越來越好
就這麼簡單！
節食減肥是飢餓的不歸路
健身減脂是條通往魅力健康的不歸路
你是選大多數人都走過的那條路
還是在健身里一個人也要堅持?
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