快手小清新早餐：少油雞蛋蔬菜軟餅

原創 | 芙蓉營養師

之前有寫過早餐吃蔬菜對於減肥的重要性，很多小夥伴反應，早上想吃蔬菜，但是沒有時間做；外面的雞蛋灌餅還有煎餅果子油太大，而且原料來源可疑，幾片可憐的生菜葉子也遠遠不夠；麵包蛋糕餅乾熱量高，還有反式脂肪酸的嫌疑。腫么辦？今天特意為愛吃餅星人準備了一款快手早餐餅：

小油菜葉子約120克洗凈切細，注意只要葉子，顏色會更鮮亮哦

80克麵粉，1個雞蛋，和油菜葉子碎，加少許鹽

調成均勻麵糊

不粘鍋倒入5克油，倒入麵糊攤開

中火1分鐘後，成型，翻面，改小火

兩面換著攤，注多，意蔬菜放得多，所以餅不要太薄

兩面焦香後，拿出來切塊，當然你也可以野蠻地手撕著吃，搭配一杯牛奶，妥妥的美味營養早餐。

擺個誘人的造型，開動啦！咬一口，滿嘴的小清新滋味。

當然，你也可以用全麥粉，蕎麥粉，莜麥面等雜糧面來做，當時注意把握餅的厚度，和翻面的時機，記住不要一直用中大火，當心糊鍋哦！是不是超級簡單，廚房新手都是完全可以駕馭的。

夏天就快來了，一份小清新的早餐讓你的減肥事半功倍！

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