好吃到流淚！-風靡大街小巷的雞翅包飯

翅根蝦仁包飯

圖文 |香兒廚房

雞翅包飯，皮脆肉香，裡面的米飯也是鮮香味美，我把米飯裡面加入了青豆和蝦仁提鮮，無論是味道還是口感都相當的棒！

原料：

雞翅根400克、米飯150克、蝦仁100克、青豆30克、奧爾良腌料40克、油少許、料酒10毫升、鹽3克、白鬍椒粉少許

做法：

1、冰鮮的雞翅根洗凈

2、準備腌料粉

3、把雞翅根放入盆里倒入腌料粉拌勻腌制4小時以上

4、備好米飯，蝦仁和青豆

5、蝦仁挑去蝦線洗凈後瀝干水分用到壓扁拍碎

6、加入料酒，鹽，白鬍椒粉拌勻腌制半小時去腥

7、熱鍋倒油，油溫7分熱依次倒入蝦仁和青豆炒出香味再把米飯倒入炒出香味後熄火待涼

8、之後把雞翅根沿著雞骨剔出骨頭後剪斷，留約半寸骨頭，這樣更利於成形

9、把炒好的蝦仁米飯填入

10、放在網架上

11、烤箱180度預熱後放入中層，15分鐘，之後取出翻面再刷上腌料醬再放入上層烤5分鐘出爐

12、香噴噴的開吃

小竅門：

1.烤箱的溫度和時間依照自家的烤箱為定2.裡面的餡料可以依照自家的喜好調換

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