天干氣躁就應該吃這幾道菜，既營養美味，做主要的是好吃不上火！

春天，現在馬上要到夏天了。天氣乾燥，人們都容易上火，因此吃的飯菜也應該注意些，天干氣躁就應該吃這幾道菜，既營養美味，做主要的是好吃不上火！

農家炒肉

食材：豬瘦肉、青椒、蒜苗、姜生抽、生粉、鹽油；

做法：瘦肉切薄片，加生抽、生粉、油、薑絲，拌勻備用；青椒切小片，蒜苗切小段，蒜頭可留下來爆香用，小紅椒切圈；

油鍋燒熱，下入蒜頭、薑絲、紅椒圈爆香。然後下入瘦肉快速翻炒，翻炒幾下趕緊離火盛盤待用；瘦肉中放少許油、鹽，炒青椒和蒜苗；

加入瘦肉，適量鹽，快速翻炒；最後加入雞精，耗油，抖勻起鍋。

野蔥炒牛肉

食材：野蔥、牛肉、料酒、鹽、味精、醬油、姜；

做法：將野蔥去雜洗凈切段；

牛肉洗凈切片，放大碗內加入料酒、精鹽、味精、醬油、薑絲腌漬一會；

鍋放油燒熱，倒入牛肉煸炒熟而入味；放入野蔥炒至入味，出鍋即成。

西紅柿燉牛腩

食材：牛肉、姜蒜、洋蔥、干辣椒、野山椒、花椒、八角、桂皮、料酒、胡椒粉、西紅柿、鹽、香蔥；

做法：牛肉切塊兒放入冷水鍋中，瀝出血絲後撈出；

熱油爆香姜蒜和洋蔥加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒；

下入牛肉同炒，加入、胡椒粉翻炒，加入西紅柿炒出汁，鍋中加水沒過牛肉；

加入鹽，起鍋前加入蔥花即可。

現在的天氣就適合吃這些菜哦，既營養美味，而且還好吃不膩，也不上火！

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