糯米又叫江米 健脾胃補鈣強身

江米是一種很常見的食材，也叫糯米，含有的營養物質豐富，可以起到很好的保健的作用和效果的呢。糯米可以補充豐富的蛋白質，可以有滋陰潤燥的效果，還可以健脾胃。下面就來看看它的一些營養價值和好處吧。

糯米又叫江米，是糯稻脫殼的米，在中國南方被稱為糯米，而北方則多稱為江米。糯米的顏色一般可分為紅色和白色，穀殼顏色可分為紅、白兩種。是家常經常食用的糧食之一。

江米是製造粘性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料，江米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。

江米的營養價值

1.每100克糯米中含蛋白質6.5克，脂肪1.3克，碳水化合物80.3克，鈣19毫克，磷155毫克，鐵6.7毫克。此外，江米還含有維生素B1、維生素B2、煙酸等。是一種營養豐富、溫和的補養食物。

2.江米富含B族維生素，有溫暖脾胃，補益中氣的功效。江米含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。江米可以有很好的健脾胃的作用，對於補虛勞有好處，同時也可以有提高體質的作用，對於滋陰潤燥有幫助，同時也可以提高體質。

江米就是我們經常吃的糯米，可以有很好的促進食慾的作用，對於提高人體的免疫力來說效果不錯，還可以促進代謝和食慾，如果你經常食欲不振或者是出現脾胃不和的情況，這樣的食物可以經常吃。

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