花生的這層薄薄的紅衣，有補血的作用，卻也有這個隱患
花生紅衣即花生的種皮，因絕大多數花生品種的種皮為紅色而得名。「吃花生要連紅皮一起吃」，花生外面那層薄薄的紅衣對人體有很多好處，已經為很多人所熟知。
花生衣能減輕出血，縮短凝血時間，促進骨髓造血機能，增加血小板的含量，改善血小板的質量。「西醫中，狹義的補血指增加紅細胞、血紅蛋白，但從廣義的補血概念來說，增加血小板也是補血；而中醫認為脾統血，花生紅衣能夠補脾胃之氣，所以中醫認為花生衣可以補血。
但是再好的食品也不是適合所有人吃。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃。花生紅衣能止血、促進凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會出現血淤難散，加重瘀腫。
此外，研究證明，花生的紅皮含有豐富的甘油酯和甾醇酯，有補血、促進凝血的作用，這對於貧血的人和傷口癒合很有好處。但反過來，對於血液黏稠度高的人來說，就沒什麼好處了，反而會增加心腦血管疾病的風險。
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