土豆換一種吃法，你一定沒有試過，好吃的不得了，做法還簡單

說到土豆這道經典的家常蔬菜，大家一定會想到好吃又下飯的土豆絲，但是，今天為大家推薦的可不是土豆絲，而是更加美味的香煎土豆餅。

土豆的營養價值：

1、土豆含有大量的澱粉和蛋白質、維生素B，維生素C能幫助脾胃消化，能寬腸通便，防止便秘，幫助排毒。

2、土豆提供給人的黏液蛋白，能預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管彈性。有利於預防動脈粥樣硬化。

3、土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用。

4、土豆中含有的礦物質和營養元素能作用於人體，改善精神狀態，特別適合都市上班族食用。

【菜譜：香煎土豆餅】

食材：土豆 蔥 蒜 辣椒油 生抽 食鹽 食用油

1、土豆洗凈切塊，蔥洗凈切段，蒜洗凈切末。

2、鍋中倒入適量溫水，放入蒸隔，把土豆放入鍋中蒸熟，盛出。

3、蒸熟的土豆擠壓成土豆泥，用手團成土豆餅。

4、鍋中倒入食用油，大火燒至七成熱，倒入土豆餅煎至兩面金黃，盛入盤中。

5、把蔥 蒜 辣椒油一起調配成醬汁，即可。

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