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蘋果很多人喜愛的水果,被譽為「美容之王 」 但這麼吃會有致癌的危險

「一天一個蘋果」是人們熟知的健康口號。的確,蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質,被科學家稱為「全方位的健康水果」。

很多研究表明,蘋果皮含豐富的生物活性物質,如黃酮類物質和花色苷類等具有抗氧化作用的功能成分。這類抗氧化活性物質可以清除自由基,不僅具有防癌的功效,也有助於預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發病率。

吃較多蘋果的人遠比不吃或少吃蘋果的人感冒幾率要低。所以,有科學家和醫師把蘋果稱為「全方位的健康水果」或稱為「全科醫生」。空氣污染比較嚴重,多吃蘋果可改善呼吸系統和肺功能,保護肺部免受空氣中的灰塵和煙塵的影響。

很多人碰到爛蘋果,就把爛掉部分剜掉再吃,以為這樣就沒事了。實際上,即使把爛掉部分削去,蘋果已通過果汁傳入了細菌的代謝物,甚至還有微生物開始繁殖,其中的黴菌可導致人體細胞突變而致癌。因此,蘋果爛一點就不能吃了哦!

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