這道菜好吃易做，有了它花生米都下桌！一家老少都愛它
鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗乾淨後，加入鹽、醬油、味精等調味料製成的一道冷盤。豬耳朵含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素等。本菜具有補虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質，可以說全家都能受益的一道菜。
【做法】1、辣椒洗凈切絲，蔥姜蒜切碎。
2、豬耳朵切絲，起油鍋，炒香蔥姜蒜。
3、放入耳絲，放點醬油翻炒均勻，放入辣椒絲。
4、放入一點點鹽，淋入一點點清水，青椒斷生後放入雞精翻勻出鍋。（豬耳朵是鹵好的，已經有點鹹味了，只需給青椒調味即可。）
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※老媽做的這道菜特別下飯，怎麼吃都不膩，每次都要多吃一碗米飯！
※這道菜一上桌，大人小孩都喜歡，好吃易做很下飯
※這道菜簡單又下飯，我家孩子也喜歡吃，趁這個季節要多做給他吃才對
※這道菜，鮮香無比超好吃，花不了多少錢，全家老少都愛！
※孩子就愛吃這道菜，雞肉這樣做，每次都能吃一大碗飯！
※大熱天，我做了這道菜，蒸一蒸，鮮美下飯，好吃又好做，家人都愛
※這道菜生吃著比熟吃好吃太多，嗆下鍋，爽口開胃全家都愛！
※這道菜是老公的最愛，一整盤都不夠他一個人吃，米飯都能多吃兩碗
※這道菜的菜名好多人聽到都不敢吃，不過它卻是一道經典下飯菜！
※很多人都喜歡吃這道菜，但卻不敢做，姑娘3分鐘教你做出這道美味
※杏鮑菇這樣做，比肉還好吃，每次做這道菜，孩子都要多吃2碗米飯
※這道菜做法簡單又下飯，很多人都愛吃，女人更要多吃！
※這四道菜譜太好吃啦，朋友來家裡吃飯，就做這幾道了
※每次有這道菜，孩子就多吃一碗飯！吃完喊：還要還要！
※婆婆煮了這4道菜，好吃又下飯，老公卻說這些菜有故事！
※兒子沒有食慾，做了這道菜，連吃兩碗米飯都停不下來！
※這幾道菜多做給家人吃，葷素搭配，特別下飯，再也不去下館子了
※家裡有客人來時，我常燒這道菜，好吃入味又快手，大家都說太好吃
※去老丈人家飯吃，聽說第一道菜要生吃，嚇得我都不敢動筷子了！
※這道菜我家隔三差五就會做，有葷有素，熱乎乎，上桌都搶著吃