豬腳怎麼做好吃 試試這幾種做法

很多人都非常愛吃豬腳，這主要是因為豬腳具有很高的營養價值，而且用豬腳做出來的食譜味道非常好，那麼豬腳怎麼做好吃呢？今天小編將為大家介紹幾種豬腳的做法，相信大家肯定會喜歡上這幾種做法的，下面我們就來了解一下吧！

鹵豬腳

原料：準備一斤豬腳，三十八克花生，香料1包，香菜少許，味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。

做法：

1、先把豬腳切塊後，用水燙過取出。

2、將豬腳、香料、花生及香料一同用大火煮15分鐘。

3、煮好的鹵豬腳放入大碗，上置香菜點綴。

功效：鹵豬腳口味濃香，可以改善胃口，提升食慾。

蔥燉豬腳

原料：準備五十克蔥、四個豬腳、食鹽適量。

製作：將豬腳拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬腳一同放入鍋中，加水適 量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即成。

功效：食用蔥燉豬腳可以消腫補血。出現血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症的患者非常適合食用。

紅燒豬腳

原料：準備一斤半豬腳。

調料：鹽、蔥各十克，八克姜，香油、料酒各二十五克克，兩克花椒，五十克冰糖，兩斤湯。

製作：

(1) 將豬腳刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。

(2) 用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。

(3) 加入豬腳、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬腳上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。

功效：食用紅燒豬腳可以滋陰補血，美容養顏。

如果你平時喜歡吃豬腳的話，那麼一定要試一試這幾種做法這幾種做法做出來的豬腳不僅在味道方面非常的誘人，營養也極為豐富，大家不妨參考以上介紹的這幾種方法，自己在家動手製作，試一試，在享受美味的同時，還能夠增添一些製作的樂趣。

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