不起眼的它，竟能消除致癌物質的突變作用，常吃80也難得癌
不起眼的它，竟能消除致癌物質的突變作用，常吃80也難得癌，這個東西就是我們偶爾才吃一次的南瓜，一般很少把他當做多麼營養的食物，實際上卻是抗癌寶貝，南瓜富含維生素C，能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力！
南瓜中還含有甘露醇，具有較好的通大便作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害，對防止結腸癌的發生有顯著功效，而南瓜的食用方法也多種多樣，比如百合蒸南瓜，做法如下：
1、把老南瓜洗凈，削去表皮，切成長條，擺入碗內。2、百合洗凈，放入擺好南瓜條的碗內，再加入冰糖，放到鍋中蒸25分鐘。3、將蒸好的百合、南瓜翻扣在碟內；瀝出原糖汁水勾芡，澆到南瓜表面即可。烹飪技巧：百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可食用。
這道菜除了具有南瓜的防癌功效，還因百合有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼，可潤肺止咳、養陰消熱、清心安神等功效。
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