淮山怎麼吃 推薦兩款補血食譜

說起淮山，大家都不是很陌生的吧，而且經常吃，是一種食葯兩用的食材類型哦，而且營養價值比較高，可以有很好的補虛的作用和效果，同時也可以提高體質的呢，淮山如何食用比較好呢，來看看這這些關於淮山的做法，可以有很好的補虛的作用。

淮山紅棗元肉湯

原料：

瘦肉400克、鮮淮山400克(一條、)紅棗20粒、(桂圓)5個、姜1片、水8碗(3-4人份)

做法:

1.瘦肉洗凈切塊，汆水撈起沖凈;

2.鮮淮山洗凈去皮，切大塊，怕變色的話可浸泡在冷水裡待用;

3.紅棗、元肉洗凈;紅棗拍扁去核;

4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉小火煲一個半小時，下鹽調味食用。即可食用。

功效：

健脾益氣，補而不膩，補腦安神，易消化;還可加速新陳代謝，調節內分泌，潤膚養顏。這樣的搭配方法可以有很好的緩解氣血不足的作用，而且還可以有補腦助消化的效果哦。

淮山枸杞燉烏雞

材料：

烏雞1隻(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片

調味料：紹興酒少許、鹽適量

作法:

1將淮山、枸杞泡水20分鐘後備用。

2將烏雞氽燙後去除血水備用。

3將所有材料放入燉盅內，加入紹興酒及熱水，放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘後，再轉中火燉2小時即可起鍋，起鍋前加入鹽調味即可。

功效：

滋陰補氣、增加活力

關於淮山的營養食物，小編介紹了相關的一些說法哦，其實經常吃這樣的食物不僅可以開胃助消化，補充維生素鈣質高蛋白低脂肪，有助於營養的攝入和吸收。對於補氣血來說效果不錯，而且還有提高免疫力和體質的作用哦。

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