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這些野菜是天然中藥,小孩吃了增加免疫力,老人吃了降壓安神!

野菜,也就是非人工種植的可以食用的植物,靠風力動物等傳播種子自然生長,是大自然的寶藏之一。野菜一般有著純凈的品質,是大自然的美妙饋贈,也是人與自然相生相伴的見證。 野菜無污染、營養豐富、清新可口,是絕佳的食材之一。很多野菜都具有藥用價值,俗話說「偏方治大病」,野菜如果食用得當、對症,大多可視為偏方。比如,薺菜能清肝明目,可治療肝炎、高血壓等病;蒲公英可清熱解毒,是糖尿病人的佳肴;苦菜可治療黃疸等病;野莧菜可治痢疾、腸炎、膀胱結石等病;蕨菜益氣養陰,可用於高熱神昏、筋骨疼痛、小便不利等病。如今野菜不但登上了高級飯店的餐桌,也成為了人們日常的保健食品,深受人們的青睞。以下幾種野菜都是癌症的剋星!不看太可惜了,一起來了解吧!

馬齒菜能治糖尿病 馬齒菜,又叫馬齒莧、長壽菜。一般為紅褐色,葉片肥厚,為長倒卵形,因為樣子像馬齒而得名。它含有蛋白質、脂肪、硫氨酸、核黃素、抗壞血酸等各種營養物質。 馬齒菜的藥用功能是清熱解毒,涼血止血。有降低血糖濃度、保持血糖恆定作用,所以對糖尿病有一定的治療作用。 蒲公英對肝有好處 蒲公英的花粉里含有維生素、亞油酸;枝葉中則含有膽礆、胺基酸和微量元素。主要功能是清熱消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用,還能激發機體的免疫功能,達到利膽和保肝的作用。

苦菜可抑制白血病 苦菜的學名叫取麻菜或苣蕒菜,莖呈黃白色。晒乾了的苦菜中含有豐富的鉀、鈣、鎂、磷、鈉、鐵、錳、鋅性、銅等。 蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨兒菜、龍頭菜,在野菜中比較常見。吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。 補虛健脾吃薺菜 薺菜的主要食療作用是涼血止血、補虛健脾、清熱利水。

水芹菜降血壓 水芹菜又叫水芹、河芹。水芹菜有清熱解毒、潤肺、健脾和胃、消食導滯、利尿、止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。 燥熱天多吃莧菜 莧菜的根一般為紫色或淡紫色;莖上很少有分枝,有綠色或淡紫色的條紋;葉子為卵形。 我們一般吃的都是比較嫩的莧菜莖葉,它們有清熱利尿、解毒、滋陰潤燥的作用。 小根蒜防動脈硬化 小根蒜的莖葉長得很像蒜,也有蔥、蒜的味道。其作用是通陽化氣、開胸散結、行氣導滯,治療痢疾以及抑制高血脂病人血液中過氧化酯的升高,防止動脈粥樣硬化。

此外,採集野菜本身就是很好的健身之道。採集的過程能大量消耗熱量,對活動腰腿也大有裨益;其時視野里一片新綠,野外的天地無限寬廣,無論有多少壓力和鬱悶,都能回歸平和寧靜。

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