天氣漸熱 各類「茶飲料」盛行 它們中的茶成分到底有多少？

中國食品網夏天是各類飲品的銷售旺季，茶飲料尤為暢銷。不少人看來，茶飲料因為含有茶多酚，既能解渴又能提神，因此飯後一杯成為習慣。

記者在採訪中了解到，許多茶飲料店的製作原料中，確實有茶葉，那它真的可以代替喝茶嗎?為了一探究竟，本次求證實驗室對飲品中的茶多酚含量進行了檢測，通過數據的形式展現它們的「真貌」。

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賣家確實加入了「茶」

茶飲料獲年輕人青睞

中午12點，市區一個街角的茶飲料店像往常一樣排起了長隊，除了現場購買的男女青年，還有一群外賣「大叔」拿著手機不停催促，生意較好的得送10杯以上。

「因為他們家的飲料里有真的紅茶，喝上去味道很濃，特別正。」王小姐是附近一家企業的員工，幾乎每天午飯後她都會喝上一杯該店的茶飲。相比普通的奶茶，這種添加了真正紅茶的飲料更解暑，下午也不容易犯困，精神好很多。

記者注意到，該店鋪的工作人員在製作相關茶飲料時，均會從一個大型煮茶容器內取出定量的紅茶，與其他原料混合。店員還告訴記者，紅茶是他們家的特色，每天都是用新鮮茶葉熬制的，銷量很好，我建議你可以點一杯單獨的紅茶嘗一下。「」

在對方的建議下，記者點了一杯「阿薩姆紅茶」，售價8元。該飲品的顏色呈現出紅褐色，與正常的泡紅茶差別不大，從口感判斷，也確實有濃郁的茶香和略微苦澀感，總體還不錯。

隨後記者又來到另一家同樣以「茶」著稱的飲品店，因為沒有單獨的紅茶，最終點了一杯「鮮檸檬紅茶」。該飲品喝起來也有一定的茶味，加上檸檬的酸爽，給人的味覺衝擊更大些，不過它的顏色呈現出淡黃色，遠不如前一家店鋪的「阿薩姆紅茶」看著靠譜。

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它們的茶多酚到底有多少?

實驗顯示竟不及袋泡茶百分之一

我們知道，茶葉中最為重要的成分是「茶多酚」。據了解，茶多酚的攝入對人體有益，主要功能包括解毒、抗輻射等，那麼記者購買的2杯茶飲料中，是否有可觀的茶多酚呢?

記者又購買了2杯全新的茶飲料，併購買了超市內的瓶裝紅茶飲料，以及常見的袋泡茶、普通紅茶葉，在吳中區市場監管局的協調下，將5個樣品送至蘇州泰事達檢測技術有限公司，由該檢測機構負責檢測不同產品內茶多酚的含量。

根據國標《GB/T8313-2008茶葉中茶多酚和兒茶素類含量的檢測方法》，以及《GB/T21733-2008茶飲料》相關要求，檢測人員對樣品進行了實驗。

結果顯示——

「阿薩姆紅茶」的茶多酚含量為0.946g/kg、「鮮檸檬紅茶」的茶多酚含量為0.607g/kg、瓶裝紅茶飲料的茶多酚含量為0.303g/kg、袋泡紅茶的茶多酚含量為137g/kg、普通紅茶葉的茶多酚含量為126g/kg。

也就是說，記者購買的茶飲料中，茶多酚含量最高的樣品，不及袋泡紅茶的百分之一。如果單就茶多酚這一項目而言，想要攝入與袋泡紅茶一樣多的茶多酚含量，那至少得喝144.8杯「阿薩姆紅茶」、225.7杯「鮮檸檬紅茶」、452瓶裝紅茶飲料。

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