雞蛋青椒這樣的吃法你絕對沒試過吧，有沒有很誘胃啊

青椒炒雞蛋

食材：雞蛋2個，綠青椒2個

調料：鹽1/4小匙，色拉油1大匙

做法：

1、將青椒洗凈，對剖成兩半，卻籽。

2、青椒先切長條，再橫切碎。雞蛋加鹽，打散成蛋液。

3、炒鍋內放色拉油燒熱，參加青椒剁碎炒1分鐘。

4、雞蛋液倒入炒鍋中，把青椒碎在中心攤勻。

5、用中火煎，邊煎邊用鍋鏟蛋餅鏟碎，煎至表皮呈焦黃色即可。

小米蒸排骨

食材：

小米 排骨 白糖 鹽 生抽 料酒 蚝油 辣椒醬

做法：

1，小米泡水三個小時；

2，排骨泡水三十分鐘，去掉血水；

3，加入白糖3克，鹽5克，生抽20克，料酒10克，蚝油10克，辣椒醬15克；

4，腌2個小時入味；

5，排骨加入小米攪拌均勻。

6，土豆切片放入容器底部；

7，再倒入小米排骨，上籠蒸40分鐘左右即可。

酥炸黃金蝦

主料

大蝦6隻

調料

麵包粉100g 雞蛋黃1個 料酒5ml 澱粉20g 植物油500g 精鹽1g 水30g

做法步驟

1大蝦清洗乾淨；

2剝掉蝦皮去掉蝦頭，然後用牙籤把蝦線挑出來；

3放鹽和料酒把大蝦鹽制5分鐘左右；

4把雞蛋黃1個，麵粉20g，水30g調成稀麵糊；

5把腌制好的大蝦先放進麵糊里沾滿麵糊；

6把沾滿麵糊的大蝦裹滿麵包粉；

7開小火，油倒鍋內燒熱，下入大蝦炸至金黃撈出即可。

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