這些零食不僅美味，還有保護心臟、補血的作用

隨著生活水平的不斷提高，零食的種類也越來越豐富。但有些零食對人體危害很大，已被列入垃圾食品的排行榜。

一、如何判斷是垃圾食品?

專家表示，衡量一種食物的好與壞，首先應該看它是否能夠提供對人體有益的物質，特別是提供的營養是否是人體所缺。現在市面上不少食品都可以被認作是沒營養、不健康的。因為它們所含有的糖、澱粉比例過高，人體所缺的維生素、礦物質又太少。

哪些食物是營養專家從來不碰的?

1、派類及酥類食品

無論是巧克力派還是蛋黃派，都是人造食品，是用大量的、各色各樣的「添加劑」調製出來的「美味」食品。根據營養成分表分析，是典型的高能量、高脂肪、高鈉、低蛋白的食品。

2、果凍

果凍也是典型的人造食品，幾乎全部用添加劑製造，沒有任何水果成分，全靠香料模擬各種水果味。

3、薯片類膨化食品

無論是哪個牌子，多麼昂貴的薯片，都是經過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養素。薯片在高溫高壓膨化處理後，噴上油脂及各種調味品。這種處理會使主料的蛋白質質量下降，維生素也受到一定損失。薯片或者膨化食品越鬆脆，越有可能含有過量的膨發劑。若膨發劑中鋁超標，會對神經系統造成傷害。

4、火腿腸

鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質含量，其實這些都與豬肉沒有任何關係。防腐劑、香料、雞皮、豬血、下水、大豆分離蛋白等被塞進各色各樣的腸衣內，雖然有著肉類的口感，但是缺少蛋白質、礦物質和維生素等基本營養素。

哪些零食是健康營養的?

1、堅果、核桃、開心果

堅果和開心果富含維生素E，多種礦物質和膳食纖維。而核桃不僅能改善失眠健忘，還可以改善眼部細紋，核桃可以保護心臟。常吃開心果可以降低血液粘稠度，改善動脈硬化。

2、葡萄乾

葡萄乾具有預防白血病，去皺抗衰老的作用。常吃葡萄乾還能緩解手腳冰涼，腰酸背痛。

3、酸奶

酸奶營養價值高，具有抗擊輻射和消除面部色斑的作用。

4、海苔

海苔含豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，清理附著在腸道壁上的毒素垃圾，並及時排出體外。此外，海苔還有一個鮮為人知的作用，生髮養發，讓髮根更強健，頭髮有光澤。

5、花生米

花生含有豐富的補鐵元素，能促進骨髓的造血能力，快速補血，很多名貴補血保健品就含有花生紅衣。此外，兒童多吃花生還可以促進骨骼生長，利於身體發育。

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