減肥期間吃雞腿補充能量好選擇

現在很多人選擇節食減肥，很多慣性思維認為減肥一定不能吃肉，而一味的吃素或者不吃，這其實是錯誤的，一定的能量補充是身體健康的保障。減肥吃雞腿，不僅不會長胖，而且還會幫助減肥。

減肥吃雞腿好嗎

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，由於其味較淡，因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。 腿肉是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。

1、營養價值

雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

2、食用效果

性平、溫、味甘，入脾、胃經;可益氣，補精，添髓。用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

3、多吃雞腿能減肥

減肥可以吃雞肉的，吃雞肉就不一定不會長肌肉，減肥期間吃的雞肉的烹飪方法要稍微注意一下，可以吃煲雞湯里的雞肉。切記不要吃油炸的雞肉，類似KFC的那種哦，雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，肥胖或胃腸較弱、擔心患糖尿病、動脈硬化的人，應該多吃雞胸肉。所以，多吃雞腿不能達到減肥的效果，但是減肥期間吃雞腿對身體是很有好處的哦。

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