害怕，紅茶居然能導致骨質疏鬆

從朋友那兒得到一些古樹紅茶，這種紅茶是選用雲南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹鮮葉為原料，在傳統紅茶工藝基礎上，引入功夫紅茶工藝精心研製而成的一款獨具特色的紅茶！

古樹紅茶外形肥壯重實，芽多呈金黃色；沖泡後，香氣鮮純天然，顯蜜果香；湯色紅橙金黃，艷而不俗，清澈明亮；品啜之，鮮醇甘活爽口，齒頰留香；再觀葉底，芽頭嫩肥完整。連續沖泡10道以上，香氣依舊芳馥，甜醇之感縈繞充溢口腔，令人回味無窮，甚是喜歡。而同事卻跟我說，「你經常喝紅茶的話，一定要注意補鈣！」我聽了以後不解「為什麼呢？」，「喝紅茶會導致鈣流失，你不知道嗎？經常喝紅茶以後老了會骨質疏鬆的」我聽了同事的話有些震驚，為何我以前從來不知道喝紅茶會導致鈣流失呢？於是我查閱了一些資料，的確，網上很多人都在說喝茶會導致鈣流失的問題。同時，我也看到了一些有趣資料:

茶葉里含有的咖啡因，讓人們一時間都在傳咖啡因有可能會導致鈣質流失。有專家稱茶里的咖啡因可導致鈣流失。咖啡因具有利尿作用，能促進尿鈣過度排泄，造成負鈣平衡導致骨鈣流失。對於這個結論，流行病學家曾經還對千名牧民和普通漢民做了一項調查。

對於千名蒙古草原牧民和普通漢民對比調查發現：「經常喝濃茶的牧民，骨質疏鬆的發生率比普通漢民的高出17%。」得出的結論是：茶葉中含有較多的咖啡因，造成負鈣平衡從而導致骨鈣流失。

就個人而言，這個結論顯然是不夠全面專業的。草原牧民的生活習慣和普通漢人的區別並不在於喝茶的濃淡，在於他們的長期飲食習慣和我們存在差異。牧民由於生活地域環境造成了特有的飲食習慣，攝入大量的肉食和食鹽。而這兩種物質會影響鈣質的吸收，恰恰是導致鈣質流失的主要因素，這種長久的生活習慣才是導致鈣質流失的關鍵因素。而並不是只因為長期喝濃茶的原因。

另外，所謂專家認為：茶中草酸會導致缺鈣。草酸能夠與鈣結合，形成不可溶的沉澱，從而影響鈣的吸收，是人們認為它導致缺鈣的原因。

草酸廣泛存在於植物中，常見的蔬菜比如菠菜、香菜等等都富含草酸。茶樹鮮葉的確含有較多草酸，但是，我們吃的不是茶樹鮮葉，而是將鮮葉經過各種加工做成茶葉後泡水喝。在加工過程中，茶樹鮮葉要麼經過高溫，要麼經過長時間的氧化反應，大部分草酸都被破壞了。在成品茶葉中，每克紅茶干茶能夠溶解到茶湯中的草酸只有幾毫克而已！

另一方面，蔬菜中的草酸遠比茶要多——提供一百毫克草酸，菠菜只需要十幾克，萵筍、芹菜、西蘭花、蘿蔔等也只需要幾十克。跟蔬菜的食用量相比，喝茶攝入的草酸並不值得擔心。

以上言論足以證明，喝紅茶會導致鈣流失的言論沒有真正站得住腳的科學理論，一些所謂的專家的言論，聽聽就過了，不用太當真。相反，紅茶性溫，擅溫中驅寒，溫胃驅寒，能化痰、消食、開胃、養胃。另外，常喝紅茶還可以抗氧化降低血糖，可以多喝！

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