這些零食會引起寶寶慢性中毒，媽媽要謹慎！

食品的綵衣是由色素製成，色素有天然色素和人工合成色素兩類。天然色素從動、植物中提取，是一種安全、理想的食用色素，但其來源較少，價格又高，使用並不廣泛。

人工合成色素則是從煤焦油中提煉出來的，種類多，色澤鮮艷，成本低廉，著色力強，因而被廣泛使用。由於人工合成色素在合成過程中，可能混入砷、汞等有害物質，故對人體健康尤其是兒童健康有不同程度的損害，主要表現在以下幾個方面：

1.引起代謝紊亂

長期食入著色食品，能消耗體內解毒物質主要是體內亞細胞結構受到損害，干擾多種活性酶的正常功能，使糖、脂肪、蛋白質、維生素和激素等的代謝過程受到影響，從而導致腹瀉、腹脹、腹痛、營養不良和多種過敏症，如皮疹、蕁麻疹、哮喘、鼻炎等。

2.導致慢性中毒

兒童正處在生長發育階段，肝臟的解毒功能和腎臟的排泄功能都不夠健全，較成人弱。因此，如果長期食入著色食品，就會把色素慢慢積蓄起來，導致慢性中毒，影響兒童健康成長。

3.影響神經功能

研究發現，不少孩子平時任性，脾氣暴躁，常出現過激行為，除了社會因素和家庭管教因素外，過量食用染色食品也是一個不容忽視的因素。兒童正處於生長發育期，體內器官功能脆弱，神經系統發育尚不健全，對化學物質尤為敏感，若過多過久地進食色素濃的食品，會影響兒童神經系統的衝動傳導，以致容易引起好動、情緒不穩定、注意力不集中、自制力差、行為怪癖、食慾減退等癥狀。

建議家長們在給孩子選購食品時，最好避免買顏色鮮艷的食品，購買時要注意查看配料表，盡量購買天然食材產品。如果為了滿足孩子的願望，偶爾購買彩色零食，也要要注意攝入量，切勿過多、過久，以免過多而引起體內蓄積中毒，影響兒童生長發育。

寶寶吃什麼零食有利於健康

水果或果汁

水果含有豐富的維生素和礦物質，寶寶吃了能促進食慾，幫助消化。吃水果的時間有講究，飯前吃有飽腹感影響食慾，飯後吃不利於消化吸收，一般建議在兩餐中間吃。水果的種類根據季節而定，夏天可以吃西瓜、甜瓜、桃子、葡萄、夏橙、李子等，但注意食用量不宜過多，尤其是一些寒涼和容易上火的水果。果汁最好是鮮榨的，比現買的加工果汁更有營養哦。

酸奶

給孩子喝酸奶有很多好處：每天喝150毫升酸奶，就能滿足一天所需的1/3的能量和鈣質；酸奶中的乳酸菌可調節機體胃腸道正常菌群，促進消化；酸奶中含半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，常飲酸奶可促進大腦發育。一般建議孩子在飯後一小時喝一杯酸奶，對生長發育有好處。

乾果

雖然常有乾果卡到寶寶喉嚨發生危險的新聞報道，但是不可否認乾果具有非常高的營養價值，比如核桃常食可健腦、增強記憶力，花生、瓜子、開心果含有人體必需的脂肪酸、微量元素，杏仁鋅元素的含量很高，腰果能提供優質脂肪，活血通絡等，我們不能因噎廢食。一般建議不給3歲以下的寶寶直接食用堅果，但是可以把堅果煮熟或炒熟碾成粉來給寶寶吃。

麵包和蛋糕

比起含有各種添加劑的餅乾，新鮮麵包和蛋糕要更加健康一些，也可以當做寶寶的零食。但是由於這些食物具有一定的飽腹感，食用時間一定要遠離正餐，一般來說下午茶時間（3-4點）是個不錯的選擇。對於不愛吃飯的孩子來說，麵包和蛋糕是補充能量的好選擇，但是對於愛吃東西的小胖墩來說，吃麵包和蛋糕一定要控制量，避免能量過多繼續發胖。

夏季寶寶吃什麼好

1、各色稀粥是夏季餐桌的主角

綠豆稀粥、蓮子稀粥、百合稀粥、南瓜稀粥，加入一點點冰糖，寶寶肯定喜歡。花色稀飯口味軟糯、而且清涼解渴、消毒解暑，營養也豐富。在粥中加入新鮮蔬菜，再加幾隻鮮活的蝦、几絲香噴噴的雞胸肉，不愛吃菜的寶寶也喜歡。

2、水果蔬菜天天吃

每到夏天，家裡的水果就不斷了。在兩餐之間，為寶寶補充水果，既能補充營養，又方便消化吸收，防止腸胃疾病的發生。

蔬菜中含有豐富的維生素，是安度夏季必不可少的食物，如果烹熟的蔬菜寶寶不喜歡，可以選擇一些能夠生吃的蔬菜，換一種吃法。例如黃瓜、胡蘿蔔、甜椒和白菜等都可以涼拌生吃，只要照顧到寶寶的口味，加些酸酸甜甜的味道，比如用酸奶拌上一盤蔬菜沙拉，一定能讓孩子胃口大開。

3、寧可少吃飯，也不斷奶

中國人的餐飲習慣是相對比較油膩的，對幼小的寶寶來說，並不是最合適的。因此，如果是寶寶的第一個夏季，寧可少吃飯，也不要斷奶。

奶類能夠補充蛋白質的流失。夏季可多喝酸奶，既保留了牛奶的營養，味道也酸甜可口，同時利於寶寶的胃腸消化吸收。多喝酸奶，還能補充有益菌的含量，保證寶寶胃腸道的良好環境，預防胃腸道炎症，但酸奶的量一天最好不要超過100ml。

4、最好的堅果

杏仁有很多讓人意想不到的營養效果：它不僅可以預防心臟疾病，而且含有維生素E和其他的微量元素，比如鐵、鈣和鎂等對寶寶的健康都非常有益。另外，未加工過的生杏仁是一種低脂食物，寶寶吃了，可以預防高血壓。但是要記住，3歲以下的寶寶最好不要給他整個的杏仁，否則容易卡住寶寶的氣管。杏仁還有很多吃法，比如把它和蔬菜、乳酪一起做個披薩，或者直接給寶寶準備一些杏仁干碎塊。

5、最好的甜點

酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己製作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養豐富，寶寶也比較容易消化。吃酸奶的時候給寶寶在裡面加一小勺自己做的果醬，味道會更好。

6、最好的果汁

橙汁含有豐富的維生素和葉酸，而且孩子們都很喜歡它酸酸甜甜的味道。但是，橙汁不能和牛奶或其他含鈣量比較高的果汁混合，這樣很容易形成沉澱，寶寶不容易消化。而且每天寶寶喝橙汁的量要有一定的限度，大約30～50毫升比較合適，過多的橙汁會增加寶寶攝入的熱量。

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