端午節將至，專家教糖尿病人巧吃粽子，保持血糖平穩

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端午食粽是我們的傳統習俗，粽子，軟糯滑膩，口味多樣，頗受人們的喜愛。這不臨近端午，粽子的香甜已經飄滿大街小巷，你有沒有留下口水。但是吃粽子也有講究，尤其是糖尿病人，若吃的方法不對，很容易導致飯後血糖升高。那麼糖尿病人該如何吃粽子，才能保持血糖平穩？專家講要遵循4原則。

　　1、 不可過量

　　一個粽子的熱量等同於一碗米飯，應該把粽子當主食吃，必須控制好量。專家建議糖尿

　　病人每次最多吃1個，同時應該減少其他主食攝入量，避免出現飯後高血糖等不適癥狀。

　　2、 細嚼慢咽

　　粽子如果大口吃容易導致飯後血糖出現波動，而且還會噎著，吃的時候要細嚼慢咽，保證飯後血糖比較平穩的同時也不會噎著。

　　3、 調味料要用它

　　很多人習慣吃粽子時蘸甜辣醬、西紅柿醬，醬油膏等，專家稱這其中含鈉量高，不適合糖尿病人。如果糖尿病人非要使用調味料，建議使用天然的檸檬汁、蒜頭、薑汁等調和提味，這樣能減少鈉的攝取量，起到穩定血糖的作用。

　　4、 搭配蔬菜一起吃

　　吃粽子時最好搭配時令清淡的蔬菜一起吃，如冬瓜、白蘿蔔、絲瓜、菠菜等，飯後再吃

　　一些水果，來增加纖維質的攝取，促進腸胃蠕動，避免出現便秘、腸胃不適等癥狀。

　　希望糖尿病朋友能按照上面提到的4點來做，過個健康快樂端午。

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