小時候去山上摘的」野草莓「，老中醫竟搶著補腎

覆盆子，中藥名。為薔薇科植物華東覆盆子的乾燥果實。分布於江蘇、浙江、安徽、福建、江西、廣西等地。具有益腎固精縮尿，養肝明目之功效。常用於遺精滑精，遺尿尿頻，陽痿早泄，目暗昏花。夏初果實由綠變綠黃時採收，除去梗、葉，置沸水中略燙或略蒸，取出，乾燥。

一、覆盆子的形態特徵

藤狀灌木，高1.5-3米；枝細，具皮刺，無毛。單葉，近圓形，直徑4-9厘米，兩面僅沿葉脈有柔毛或幾無毛，基部心形，邊緣掌狀5深裂，稀3或7裂，裂片橢圓形或菱狀卵形，頂端漸尖，基部狹縮，頂生裂片與側生裂片近等長或稍長，具重鋸齒，有掌狀5脈；葉柄長2-4厘米，微具柔毛或無毛，疏生小皮刺；托葉線狀披針形。單花腋生，直徑2.5-4厘米；花梗長2-3.5(4)厘米，無毛；萼筒毛較稀或近無毛；萼片卵形或卵狀長圓形，頂端具凸尖頭，外面密被短柔毛；花瓣橢圓形或卵狀長圓形，白色，頂端圓鈍，長1-1.5厘米，寬0.7-1.2厘米；雄蕊多數，花絲寬扁；雌蕊多數，具柔毛。果實近球形，紅色，直徑1.5-2厘米，密被灰白色柔毛；核有皺紋。花期3-4月，果期5-6月。

二、覆盆子簡介

覆盆子，是一種薔薇科懸鉤子屬的木本植物。懸鉤子屬大多數是灌木，有刺，果實是很多小漿果形成的聚合果，味道酸甜。覆盆子油屬於不飽和脂肪酸，可促進前列腺分泌激素。

至於「覆盆子」之名，還是出自李時珍之口。因它生於向陽山坡、路邊、林邊及灌叢中。性溫，味甘、酸。其功能主治益腎，固精，縮尿。用於腎虛遺尿、小便頻數、陽痿早泄、遺精滑精。正因為它有此功能，吃了它，有夜尿症的人晚上都可以不用尿盆子了，也就是說尿盆子可以翻過來不用了，所以它叫「覆盆子」。

同時，覆盆子也是一種美味可口的水果，它柔嫩多汁、香味濃郁、風味獨特、色澤誘人，既可食用鮮果，也可製成果醬、果汁、食品添加劑等多種產品。

三、覆盆子功效

1.抑菌作用。100%煎劑用平板打洞法，對葡萄球菌有抑制作用，對霍亂弧菌也有抑制作用。

2.抗誘變作用。試驗結果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗誘變作用,為覆盆子開發成保健食品提供了一定科學依據。鍾氏等研究新疆等22種食用野生植物誘變與抗誘變作用, 結果表明覆盆子等野生植物抗誘變作用最強。

3.溫腎助陽作用。經分析發現，掌葉覆盆子的果實和葉片中含有 17 種氨基酸，其中人體必需氨基酸7種，多糖，黃酮，等化合物。食用有溫腎助陽作用。

4.根據覆盆子具有「補肝虛而明目」之描述，德國的科研人員研究發現，覆盆子中含有大量抗氧化物質，並且這類物質在進入機體後，在眼球的視網膜部位濃度較高，能有效地防止視網膜氧化，並清除對視網膜有損傷作用的自由基。所以，覆盆子可用來保護或提高視力，以及治療老年性眼病(如黃斑變性等病症)有顯著作用。

5.治療陽痿。

美國的研究表明，覆盆子中所含的各種活性成分，能夠改善陰莖的血液循環，提高性神經的興奮性，使疲軟的陰莖煥發勃勃生機，故覆盆子對於防治男性勃起功能障礙、性慾淡漠等均有顯著作用

三、覆盆子的習性

覆盆子生山地雜木林邊、灌叢或荒野，海拔500-2000米。在山坡、路邊陽處或陰處灌木叢中常見。通常生於山區、半山區的溪旁、山坡灌叢、林邊及亂石堆中，在荒坡上或燒山後在油桐、油茶林下生長茂盛，性喜溫暖濕潤，要求光照良好的散射光，對土壤要求不嚴格，適應性強，但以土壤肥沃、保水保肥力強及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及紅壤、紫色土等較好。

覆盆子是小灌木，結果早，易進入盛果期，一般栽後兩年見果，3年豐產，4至5年時產量最高，盛果期可長達15年左右。覆盆子根系淺，不耐旱，水分不足會抑制生長和結果，花期4-5月份，結果期為6-7月，土壤水分蒸發量過大，水分不足，則會影響期產量。

覆盆子為喜光樹種，沒有2年半以上的莖，地上部分由1年生和2年生枝組成。花芽在新梢葉腋中形成，下面的後備芽發枝較弱，在主芽死後，後備芽可代替主芽結果，但後備芽的產量少。覆盆子的根系發達，由根狀莖和側生根組成，根狀莖上長出的側生不定根有多數，不定根的遠端易萌生新的基生枝

四、覆盆子的食用

覆盆子果供食用，在歐洲久經栽培，有多數栽培品種作水果用。覆盆子果實含有相當豐富的維生素A、維生素C、鈣、鉀、鎂等營養元素以及大量纖維。每100克覆盆子，水分佔87%，含蛋白質0.9克、纖維4.7克，能提供209.3千焦的熱量。覆盆子能有效緩解心絞痛等心血管疾病，但有時會造成輕微的腹瀉。覆盆子果實酸甜可口，有「黃金水果」的美譽。

樹莓含有豐富的水楊酸、酚酸等物質。水楊酸被稱為「天然阿斯匹林」，廣泛用於鎮痛解熱，抗血凝，能有效預防血栓。長期食用樹莓，能有效地保護心臟，預防高血壓、血管壁粥樣硬化、心腦血管脆化破裂等心腦血管疾病。

食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子補血湯、覆盆子奶凍等

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