牙周病要多吃耐咀嚼的食物

牙周病是目前口腔健康的第一大殺手，是我國成年人牙齒缺失的首因。 隨著生活水平的提高，越來越多的人開始重視口腔健康，但因為存在認識上的誤區或一些不良習慣，牙周疾病的發病率仍居高不下。據第三次全國口腔流行病學調查結果顯示，我國成人牙周病患病率高達 85%。出現牙周病癥狀後，一定要及時到正規醫院口腔科治療，此外還需注意清潔、 飲食等康護方法。

牙齦出血是牙周病早期癥狀很多人雖然很重視口腔健康，但錯誤地認為只要牙齒不疼就不需要看牙醫，或者曾經牙齒疼過牙齦腫過，卻認為牙疼不是病， 過一陣好了就不再去管了。 實際上，牙周病的發展是一個慢性過程，患者早期常常沒有明顯的癥狀或不適，發展到一定的程度，才出現牙疼、牙齦腫脹、牙齦溢膿、 口臭等癥狀。所以， 如果沒有定期口腔檢查維護，一個最主要的癥狀就是刷牙時牙齦出血，這就提示該看牙醫了。如果已經出現了牙齒的腫痛鬆動，說明已經到了牙周病晚期，有的甚至需要拔牙來解決問題。

牙周病是如何引起的?牙周病的病因很多，除了牙垢牙石、 食物嵌塞之外， 假牙裝得不合適，部分可由全身系統性疾病所起， 如機體防禦機能缺陷、 內分泌失調、 營養不良、 結核、 腎病等， 都會導致牙周病。 但最主要的原因就是長期忽視口腔衛生， 滯留在牙齒上和牙縫之間的食物殘渣得不到及時的清潔，日積月累形成牙石，同時聚集大量的細菌形成附著在牙面上不易去除的菌斑， 刺激牙周組織發生炎症。 所以預防牙周病的關鍵也是保持口腔的清潔。

口腔清潔要關注三點 一要注意正確的刷牙方法，刷牙時牙刷和牙齒長軸呈 45 度角， 旋轉手腕輕輕下壓， 讓牙刷毛絲和牙齦、 牙齒充分接觸， 順著牙的方向、 上牙從上往下、 下牙從下往上旋轉手腕刷，主要是為了把牙縫刷洗乾淨。一個牙縫位置刷10 遍， 刷完一個牙縫位置再移動到下一個牙縫，按著一定的順序從後向前刷， 從左側到右側， 或者從右側到左側，不要遺忘任何一個部位， 上下牙齒、 牙齒內外側、靠腮、 靠舌頭的面， 咀嚼咬合面都要刷到。 二是要選擇合適的工具，除了牙刷之外， 還可以選擇牙線、沖牙器、間隙刷， 能夠更進一步沖刷乾淨牙縫 （牙刷刷不到的地方）， 保持口腔清潔。 三是要戒煙。

研究發現，吸煙量和牙周病的嚴重程度呈正相關， 也就是說， 每天吸煙的量越多， 牙周病越嚴重。 所以，口腔健康有問題者一定要戒煙， 如果吸煙， 很多口腔治療措施也是無法實施的。牙周病要多吃耐咀嚼的食物牙周病患者要注意飲食調理，比如辛辣刺激性食物會對口腔黏膜組織有刺激作用，過量食用會導致牙周組織的急性炎症，應盡量避免食用。 高糖、 高脂的食物可加快菌斑在牙面的形成和附著， 同時還是細菌生長的溫床， 也要盡量少吃。可以多吃一些富含

纖維耐咀嚼的食物。 除了刷牙、 用牙線等這些藉助工具來清潔口腔的手段以外，口腔還有一定的自潔功能，這種功能對口腔清潔更為重要。因為刷牙這些方式每天也就是兩三次，而口腔自潔功能是隨時隨地的。口腔自潔就是依靠舌頭、唾液分泌和在咀嚼過程中食物與牙面和牙齦之間的摩擦產生的口腔自我清潔過程。纖維含量高的食物可以增加咀嚼次數，延長咀嚼時間，做到細嚼慢咽， 可有效刺激唾液分泌， 利於牙面和口腔清潔，而且對腸道也有好處。此類食物包括海帶、 豆類、多纖維蔬菜等。但要少吃含能量較高的堅果類食物。

韓軍 / 文