活到97歲還能寫書做節目，老中醫的養生秘訣竟是每天吃3棗！

經常有人問我有什麼養生秘訣？平時喜歡吃什麼？我以前也在電視上向觀眾介紹過，我平時常吃大棗。

我吃棗習慣只吃果肉，不吃果皮。一般早餐吃三顆大棗，我家人都會一次煮熟一盆棗晾涼後放在冰箱里，然後每天早上放在牛奶、豆漿或粥里一起加熱後，我再吐皮吃。

俗話說：「天天吃大棗，一輩子不見老。」大棗益氣又補血，健脾安神，可大多數人都是連皮帶肉一起吃的，為什麼我就不吃這個果皮呢？要回答這個問題，還要說一說那年我得急性胰腺炎的事兒。

11 年前，我86 歲，突然患了急性胰腺炎。當時上腹部突然劇烈地疼起來，那種疼真要命，家人立刻把我送進了醫院，因為病情危急，需要留院治療一段時間。當時我年紀已經很大了，又是急症，西醫輸液、胃腸減壓等治療都用上了，不僅腹痛、發熱，插上胃管也挺痛苦的。我後來反思自己怎麼會患這個病呢？可能因為那段時間天氣比較炎熱，食物保鮮沒有做好，導致我吃了一些即將變質的食物，引發了急性胰腺炎。

發病後體力非常差，我在病床上昏睡了幾天。後來，我的徒弟們陸續得知了我住院的消息，他們都急了，從各個地方趕來醫院看我。我女兒後來告訴我，徒弟們見到我躺在病床上，都很擔心我，意識到這次病情嚴重，十分危險。學醫的人都清楚急性胰腺炎，發展速度極快，一旦控制不住就來不及了。我年輕的時候，被要求在醫院裡各科輪轉，就目睹過因為炎症控制不好，最後胰腺壞死，感染性休克的患者。況且，我已經86 歲了，高齡老人抗病能力更弱，不要說急性胰腺炎，一個發熱感冒都不能忽視。

當時醫院考慮先採取保守治療，因為手術風險很大。

經過中西醫的綜合調理，住院了一段時間，我逐漸恢復過來了，腹部疼痛減輕了，但是仍然面色發黃，身體非常不舒服，還要禁食幾天，只能吃流食，慢慢地開始恢復飲食。同時，我也非常重視樹立戰勝疾病的信心，飲食、起居上更加小心，規律有節，還注意適當活動，增強自身的抗病能力。最後，經過醫院醫生的及時治療和家人的悉心照顧，我終於痊癒了。

醫院裡我的醫生和護士們都說：「老爺子真行，快90 歲了，沒見過這麼大歲數得這病恢復這麼好的。」人這一輩子，難免有生病的時候，我們平時還應好好調理日常的飲食起居，得病時積極配合治療，才能順利渡過難關。

經過這一場大病以後我就非常注意飲食了，生冷硬辣都盡量不吃。所以上面說到的棗皮不是很好消化，我就不吃皮了。隔夜的東西也要注意，一定要熱透了再吃。發霉變質的東西，一律不吃。

尤其是老年人都有這個習慣，比較怕浪費，比較心疼吃剩的東西，這是困難時期養成的習慣，現在生活好了，條件容許的情況下不要吝惜。後來我女兒女婿全天候照顧我，飲食有節，消化系統逐漸恢復了。

作者介紹：顏正華，1920年2月出生，北京中醫藥大學主任醫師、教授，首都國醫名師，養生堂重要嘉賓，著有代表作《大國醫：平淡之中見神奇》 ，一書說透孟河醫派的養生之道！

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