各種口味魚肉的做法都在這裡，快看看你最愛的是哪種！

魚肉含有各種營養豐富的蛋白質，很受人們的歡迎，吃了對人身體有很大的好處！這是個重口味魚肉的做法，保准不重樣！

一、糖醋帶魚

食材：帶魚、蔥姜蒜、紅剁椒、料酒、醬油、糖、醋、水、麵粉、鹽；

做法：把帶魚收拾乾淨，去頭尾，洗凈後切成約2寸的段，撒少許鹽和料酒腌制15分鐘；

調配一碗糖醋汁，比例大約是這樣：1湯匙料酒+2湯匙醬油+3湯匙糖+4湯匙醋+5湯匙水 ，攪勻備用；

將腌好的帶魚段用廚房紙巾吸去水分，薄薄的沾一層麵粉，抖凈乾粉；鍋中加少量油，將帶魚段煎至兩面金黃，撈出；用余油炒香紅剁椒，在加入蔥姜蒜煎出香味；

加入炸好的帶魚段，將調好的糖醋汁攪勻倒入，若湯汁太少可以適當再加些水煮開後小火燉10分鐘，然後大火收濃湯汁即可。

蔥燒黃花魚

食材：黃花魚、蔥姜鹽、生抽、料酒、陳醋；

做法：將黃花魚處理乾淨，打花刀，均勻地撒上少許鹽腌漬半小時；

將大蔥拍碎切段，姜切片備用；熱油鍋，放入腌好的黃花魚；

兩面煎至金黃，放入薑片蔥段，倒入生抽、料酒和陳醋及一小杯水；小火慢煨，至水差不多收干為止，起鍋裝盤，撒小香蔥和紅椒裝飾即可。

蒜子啤酒燒魚塊

食材：草魚塊、大蒜、啤酒、料酒、蔥、姜、鹽、胡椒粉、糖、老抽；

做法：魚塊處理乾淨，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜拌勻腌制10分鐘；大蒜洗凈剝皮；

腌好的魚塊表面拍上一層麵粉，鍋內燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃；

鍋內余油下蒜粒炒香，倒入魚塊、啤酒、老抽、糖，大火燒開中小火燜至湯汁濃稠，轉大火收汁。

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