吃烤麩好不好 有哪些營養

烤麩是一種很出名的小吃哦，而且營養物質是比較豐富的呢，它可以補充蛋白質和鈣質，而且還很適合肥胖啊或者是心血管疾病的人食用，具有很好的保健的作用和效果的呢，烤麩到底好不好呢，有什麼樣的營養價值呢，下面就來看相關的內容吧。

一提起烤麩，很多人會想到上海的美味小吃——四喜烤麩，這道味道甜咸、冷熱兼可的菜肴不但鮮香爽口，還具有非常高的營養價值，特別適合肥胖和患有心腦血管疾病的老年人食用。

四喜烤麩是一道上海的漢族名菜，屬於蘇菜。色醬紅，香濃醇，咸中帶甜。烤麩蛋白質含量豐富，屬於高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物。烤麩屬於高蛋白低脂肪的食物類型，而且含有的熱量也是比較少的呢、

烤麩是介於豆類和動物性食物之間的一種高蛋白質、低脂肪、低碳水化物的健康食物，每100克烤麩中蛋白質含量為22克，僅低於黃豆，而明顯高於穀類及豬、牛、羊肉，但脂肪、碳水化合物又明顯低於黃豆和其它麵食。此外，它還含有多種維生素和礦物質。

烤麩不但容易消化吸收，還有助於減少動物性蛋白質的攝入。肥胖、血脂高、膽固醇高以及患有心腦血管疾病的老年人常吃點，既保證了蛋白質的供給，又限制了熱量的攝入。烤麩好消化好吸收，而且還可以適合多種的人群食用，還可以保持蛋白質的吸收和利用。

關於烤麩的一些營養價值和功效，你知道了吧。我們不難看出的是它的營養價值是很高的，不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有增強人體免疫力，可以補充蛋白質和鈣質，屬於低熱量的食物，補氣血，大家不妨經常食用吧。

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