鯽魚這麼做好吃又營養，老公兒子吃得都停不下嘴
鯽魚，
肉質新鮮，肉味香甜，營養價值很高。
無論是燉湯仍是紅燒，
都是一道可口的家常好菜！
今日，
咱們就說說紅燒鯽魚！
紅燒鯽魚
資料：鯽魚1條、油適當、鹽適當、雞精適當、豆瓣醬1小勺、料酒適當、白糖適當、姜適當、大蒜適當、蔥適當、干辣椒適當
做法：
1、鯽魚去內臟，刮鱗，清潔潔凈。魚背上劃幾刀，抹上食鹽。並備好大蒜子，姜，干辣椒，蔥。蔥切末，姜切末，干辣椒切末。
2、用生薑片將鍋擦幾下，然後倒油，放入蔥白，放入鯽魚，煎制。用中火將魚雙面煎黃，倒入料酒，醬油，白糖和水。
3、放入適當鹽，薑末大蒜子，干辣椒，一小勺豆瓣醬，大火燒開，煮到湯汁快收干時參加胡椒粉和雞精，出鍋裝盤撒上蔥末，即可享受。
鯽魚，除了紅燒，還能夠煮湯！鯽魚奶白湯、鯽魚生薑湯、泡菜鯽魚等，都是很甘旨的哦！
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