酸菜番茄老豆腐骨頭湯

燉一鍋好湯

「酸菜番茄老豆腐骨頭湯」

這一鍋湯里所有的食材都是我的愛

放在一起燉出的湯當然也是無比美味

！酸爽開胃！

所用材料

豬大骨一根（讓菜場剁成小塊）

酸菜一包

老豆腐一塊

番茄一個

把骨頭洗凈焯水備用

番茄切塊備用

準備一個湯鍋，放半鍋清水把焯過的骨頭和番茄都放進去

大火煮沸以後用中小火慢燉

此時慢燉的時候把老豆腐切塊，酸菜沖洗一下以後切成段

慢燉半小時以後大概番茄都軟爛了

放入半包酸菜和豆腐繼續燉，喜歡吃辣的還可以放入2-3顆紅辣椒

在此期間，注意隨時加水，不要讓湯燉幹了。

等到豆腐燉成蜂窩狀，湯汁變成金黃色即可

出鍋以前根據個人口味加入適量的鹽即可（鹽不要放太多了，因為酸菜本身就有鹹味了）

湯汁十分酸爽，

光喝湯我都能幹掉2大碗，

蜂窩狀的老豆腐吸滿了湯汁，混合著番茄酸菜和豬骨的鮮味，是我在這一鍋裡面最愛的食材。

燉一鍋好湯需要時間，但是相信我，

它值得你的時間。

謝謝大家的觀看和點贊

比心

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