為何補血必先補鐵？如何改善貧血，補鐵補血，別掉進6大誤區

鐵在人體的血液中起著非常重要的作用，如果缺鐵，會導致貧血和智力下降，而最新的醫學研究結果顯示，缺鐵會使DNA受損，誘發腫瘤。尤其是對於貧血的患者，補鐵是很有必要的。

我們通過食物攝取營養，因此如果想補鐵就要攝取一些含鐵元素較多的食物。那麼，缺鐵有些什麼危害呢?什麼食物補鐵效果最好呢?下面為大家詳細介紹一下。

補鐵不足小心變「黃臉婆」

是不是發現，你的嘴唇和臉蛋，都已經不像少女般鮮紅嬌嫩了?這並非是因為你老了，而是你到了缺鐵的階段。

缺鐵引發的最明顯問題就是「面黃肌瘦」，女性鐵質不足，氣血無法充分滋潤肌膚，皮膚細胞帶氧量不足，就會出現毛孔粗大、斑點出現等問題，甚至走向「黃臉婆」的行列。

鐵的缺乏煎還會引起細胞呼吸不暢，從而影響組織功能，最明顯的表現就是食慾下降，嚴重時甚至會使胃腸功能紊亂，導致吸收不良，皮膚跟著乾癟下去，不但精力明顯不足，還會出現「到處都鬆鬆的」、「蝴蝶袖」等問題。

充足的鐵可以保證雌性激素的正常分泌，雌激素又跟女性的多種身體機能相輔相成，所以缺鐵的女人睡眠質量差、精神狀態差，就連女性氣質也會更不明顯。

貧血的女人容易頭昏眼花、面色蒼白、記憶力下降、精神不振等。而一般的女性貧血多為缺鐵性貧血，女人補血先補鐵!女性關愛自己的身體健康，需要及時補鐵補血。

5個癥狀看出你是否缺鐵性貧血

1、指甲不光滑、皺縮、反甲，有舌炎、口角破裂，毛髮容易脫落，皮膚乾燥。

2、運動就會心跳加快，出現嚴重貧血的女性可導致充血性心力衰竭，甚至可能會產生浮腫。

3、經常會有耳鳴的狀況，頭暈也頻繁，運動容易氣急，心悸，頭暈耳鳴，甚則暈厥，稍活動即感氣急，心悸甚至心絞痛。

4、缺鐵性貧血的女性還可能會出現閉經，月經不調，怕冷等狀況。

5、面色不好，臉色蒼白或者是蠟黃色，失眠多夢，容易無力，食慾降低，腹脹腹瀉等狀況都有，嚴重的吞咽都困難。

1黑豆

我國古時向來認為吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、烏髮，黑豆的吃法隨各人之便，產後可用烏豆煮烏骨雞。

2髮菜

髮菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。

3胡蘿蔔

胡蘿蔔即紅蘿蔔，日本人稱作人蔘，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素，胡蘿蔔素對補血極有益，所以把胡蘿蔔煮湯，是很好的補血湯飲。

4麵筋

民間食品庄、素食館、滷味攤都有供應，麵筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。

5菠菜

又稱菠菱菜，是有名的補血食物，含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物，其他含有鐵質的食物，在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

6金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。

7龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉，福肉，每年夏季並有新鮮龍眼上市，這是民間熟知的補血食物，因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症，產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

1誤區1：貧血只靠鐵劑治療

如果已經患有缺鐵性貧血，要靠鐵劑來治療缺鐵性貧血，但是僅僅靠鐵劑，停葯後就很容易就會複發。如果想要徹底擺脫貧血，就要從生活飲食習慣開始，避免挑食厭食，在平時生活中增加鐵的攝入量。其實，通過食物的補給是做好的方法，可以從根源上預防複發。

2誤區2：大棗補血效果好

在水果當中，新鮮大棗的鐵含量算是比較多的，1.2毫克/100克。但是，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。雖然鮮大棗中維生素C含量為243毫克/100克。而VC可以促進鐵吸收，對防治缺鐵性貧血有幫助。但是，大棗常常不能多吃，吃那麼十粒八粒的大棗，對補血來說，就是隔靴搔癢。

3誤區3：鐵鍋做飯可以補鐵

鐵鍋做飯補鐵是有一定的道理。在烹飪的過程中加入的調味料如醋、鹼都會使得鍋表面的氧化鐵進入食物，並隨食物進入胃中。經過一系列的轉化最後以鐵蛋白的形式進入血液，可以補鐵。但是，如果烹調的膳食中含有大量的膳食纖維、草酸、植酸，如蔬菜、粗糧及大豆製品，都會對鐵的吸收造成妨礙。因此這種補鐵的方式限制太多，效果不好。

牛奶是富含蛋白質和其他營養物質，但是含鐵量不高。同時，人體對牛奶中的鐵元素的吸收率只有10%，很難補給充足到經期性貧血的女性所需的鐵元素，是有，依賴喝牛奶來補鐵補血是不可以的。

5誤區5：補血鐵劑或食物可以多吃

補血的鐵劑含有人體造血所需要的大量鐵元素，可以及時快速的改善缺鐵性貧血的癥狀，但是，不可以隨意吃。如果一旦一次過量的攝入過多的鐵，就會導致鐵中毒，輕微者會頭暈噁心、腹瀉休克，嚴重者甚至會昏迷死亡。因此，在補血的過程中，我們應該遵循「小量、長期」的原則，避免鐵中毒。

6誤區6：可以多喝咖啡、茶

在口服鐵劑期間，女性不要喝濃茶或咖啡。這是因為茶、咖啡中含有大量鞣酸，可以與鐵生成不溶性的鐵質沉澱，進而對鐵的吸收造成妨礙

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