糖友控糖神菜？三飯三菜降血糖？糖尿病六個不等於？控血糖的竅門

豇豆，又叫做角豆、姜豆、帶豆、掛豆角等，它是一種很常見的蔬菜，很多的人都十分喜愛這種蔬菜，味道鮮美，營養也很豐富，對於湯有么那裡說，豇豆也是非常完美的食療選擇，它富含獨特的降糖物質，不僅可以幫助糖友們延緩餐後血糖上升速度，更可以為糖友補充各種人體所需營養物質。今天，塔小全來為大家好好介紹一下這種蔬菜。

一、豇豆的價值

中醫認為，豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經。具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。

豇豆中富含大量的膳食纖維，可以幫助延緩小腸對糖類的吸收，可以起到延緩餐後血糖上升的作用。

豇豆中含有煙酸，這是對糖尿病患者很重要的維生素，是天然的血糖調節劑。

豇豆中含有大量的維生素B1、維生素C等物質，還有大量的人體所需微量元素，對於維持膳食平衡，非常重要。豇豆中含有的磷脂更是可以起到促進胰島素分泌的作用，糖友常吃好處不言而喻。

豇豆中含有錳，這是抗氧化劑的一種，能預防癌症和心臟病，預防更年期女性的骨質疏鬆症。豇豆中富含鐵、鋅等微量元素，是缺鐵性貧血和鋅缺乏症患者良好的食物來源。

二、這樣吃降糖最有效

豇豆適合與豬肉搭配，營養豐富，並且對糖尿病並發高血壓、便秘及消化不良症的患者有食療功效。

★ 飲食宜忌

豇豆的烹調時間不宜過長，以免造成營養損失。

★ 搭配宜忌

大米＋豇豆

二者搭配煮粥，每日溫熱服食兩次，有健脾固腎之功效。

豬肉＋豇豆

營養豐富，對動脈硬化、高血壓、糖尿病、水腫、消化不良、便秘等有幫助。

三飯三菜」最降血糖

糖尿病是一種由於胰島素分泌缺陷或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特徵的代謝性疾病。持續高血糖與長期代謝紊亂等可導致全身組織器官，特別是眼、腎、心血管及神經系統的損害及其功能障礙和衰竭。嚴重者可引起失水，電解質紊亂和酸鹼平衡失調等急性併發症酮症酸中毒和高滲昏迷。

大家都知道對於糖尿病患者來說，飲食上的控制真的很重要，有很多食物不能吃，需要忌口的太多。但是下面這些食物對降糖有幫助，可適當的多吃。

小米飯，小米含有豐富的鈣鐵，維生素，胡蘿蔔素，蛋白質等營養元素，能夠預防高血壓，補血健腦，防止消化不良。而且將小米和大米一一同煮飯，就是著名的二米飯，可以緩解飯後的血糖波動，對穩定血糖大有好處。

黑米飯，黑米含有維生素C，葉綠素，花青素，膳食纖維等，多吃黑米有開胃益中，健脾暖胃的作用，還可以延緩糖的吸收，控制餐後血糖。不過需要注意的是消化功能比較弱的患者要少吃或者不吃。

薏米飯，這是一款能夠清補利濕的雜糧，它有降壓利尿，解熱的作用，還可以治療風濕病，非常適用於糖尿病，脾虛泄瀉，痰喘咳嗽，小便澀痛的患者。

洋蔥，洋蔥能維持正常的糖代謝，紫皮洋蔥還有防治糖尿病合并高脂血症，高血壓病的作用。還有較強的殺菌，防癌，抗衰老功效。但皮膚瘙癢性疾病，眼疾及胃病患者要盡量少吃。

芹菜，含有較多的膳食纖維，能夠抑制消化道對葡萄糖的快速吸收，有降血糖的作用，還可以防治便秘和預防結腸癌，降壓效果也不錯。

山藥，山藥具有降低血糖的功能，因為山藥所含的黏質是穩定血糖及降低血脂的主要成分。是適宜糖尿病人食用的食物，但是由於澱粉含量較高，不宜吃過多。

糖尿病的「六個不等於」

1、血糖恢復正常≠糖尿病痊癒

糖尿病發現初期，很多糖友的病情較輕，通過一段時間的堅持治療，血糖恢復到正常水平。但這只是說明病情得到了控制，並不等於糖尿病痊癒了。

有的糖友在血糖恢復正常後就放棄治療的做法是錯誤的，很容易使血糖迅速升高，加重病情。到目前為止，糖尿病還沒有根治的方法，一旦得上糖尿病就要做好打持久戰的思想準備，不能輕易中止治療。

2、血糖降得快≠病好得快

糖尿病的高血糖不是一下子升上來的，而是一點一點慢慢上升的，只是因為人體自身有一定的耐受能力，等感到不適時，血糖己經很高了。因此。降血糖也要一點一點地進行，否則人體就無法適應。

血糖降得快對糖友來說不一定是好事，可能會發生低血糖反應，專家曾說「一次低血糖抵消十年控糖努力」，看見低血糖的危害是很大的。

3、治療糖尿病≠單純降血糖

糖尿病最明顯的徵兆就是高血糖，但在它的治療上，並不是只降糖就可以的。糖尿病本身並不可怕，可怕的是糖尿病的併發症。為防止糖尿病併發症的發生和發展，除控制血糖外，還要綜合控制體重、血脂、血壓、血黏度等一系列指標。

4、空腹血糖、餐後血糖正常≠血糖控制理想

空腹及餐後血糖數值，僅反映最近一段時間內血糖的水平，是進行治療的主要參考數值。但它們容易受進食和糖代謝等因素的影響，並不是一個穩定的數值。

國際上公認的糖尿病監控的金標準是糖化血紅蛋白，可反映近2-3個月內血糖平均水平，糖友應每3-6個月監測一次。

5、尿糖正常≠血糖正常

不少糖友，尤其是老年糖友及糖尿病腎病患者，尿糖正常，這是因為他們的腎糖閾（尿中開始出現葡萄糖時最低血糖濃度）值升高而異致的。由此看來監測尿糖不如血糖準確，尿糖正常不一定血糖正常。

6、糖尿病治療≠單純服藥

很多糖友者認為，治療糖尿病只要按時服降糖葯就可以了。而實際上，糖尿病需要綜合治療，牢牢掌握「五架馬車」如飲食治療、運動治療、藥物治療心理治療、監測血糖等等，單憑服藥無法理想地將血糖控制在正常水平。

糖友日常不宜飲酒

對於很多糖友來說，控糖是一個大工程，平常可能他們最主要的方式就是藥物，其實除了藥物之外，專家認為：「控糖的大目標應該被分解為更清晰的小目標，執行起來會更容易。」為此專家總結了一些切實可行的控糖竅門，值得一試。

控制血糖的6個竅門

1、記錄運動量。大部分人會高估了他們所從事的體育鍛煉量。如果你能如實地將每天的運動量記錄下來，就會對自己有一個誠實的評價，便於制訂腳踏實地的鍛煉計劃。

2、使用計步器。這種便捷的設備在體育用品商店中就可以買到，而且花費並不貴。它能對你每天所行走的步數進行詳盡的記錄。用它來估計你在一天內平均要走路多少步，然後制訂目標，緩慢地增加這個數量。例如，在第1周里，在原基礎上每天多行走100步，第2周的每天里再多增加100步，以此類推，循序漸進。

3、餐盤用小號。選用小號餐具能減少食量，降低對食物的攝取慾望和熱量攝入，保持合理體重。

4、帶午餐上班。避免在餐館或快餐店吃午餐，因為它很容易讓人對食慾失去控制。快餐店的食品分量很大、熱量過多，還含有大量的脂肪。研究發現，外出吃飯次數較多與體重增加之間存在關聯。自己製備午餐的過程中，你會對食材的原料和分量進行精細控制。如果你覺得每天自己準備午餐有些麻煩，可以先從每周準備兩次開始。

5、餐後測血糖。餐後2~3小時內對血糖進行監測有助於糖友在一天內更平穩地控制血糖水平，防止高血糖和低血糖的發生；在此基礎上制訂更合理的飲食和鍛煉計劃。

6、常吃新果蔬。這種飲食策略能讓你獲得多種新鮮果蔬的抗糖功效。然而，需要注意的是，在品嘗過一種新果蔬（特別是水果）之後，要對血糖水平進行檢測。有些水果的升糖效果非常明顯，下次再吃的時候就要嚴格限制食量了。

糖友控血糖需怎麼吃？

1、首先，糖尿病患者要切忌高糖飲食，如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜等甜類食品都不適合食用，避免血糖迅速升高，危害糖尿病患者健康。

2、其次，糖尿病患者切忌飲酒。長期飲酒對肝臟不利，易引起血清甘油三脂的升高，而且少數服磺脲類降糖葯的病人，飲酒後易出現心慌、氣短、面頰紅燥等反應。因此糖尿病患者切忌飲酒。

3、再者，糖尿病患者還應注意控制血脂，避免誘發併發症。因此糖尿病患者禁忌易使血脂升高的飲食，如牛油、羊油、豬油、黃油等。

很多食物具有降血糖的功效，比如苦瓜、洋蔥、黃鱔、鱈魚、海參等，對糖尿病的治療有一定的輔助作用，在日常飲食中可以多食用這些食物。

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