秘制小龍蝦的做法

By 朱靈薇

用料

小龍蝦 2000g

黃瓜 500g

土豆 500g

大蔥 一顆

小米椒 10顆

干辣椒 一把

姜 20g

蒜瓣 10粒

洋蔥 一個

紫蘇 250

蒜汁醬

油

做法步驟

1、小龍蝦洗凈，用牙刷每個刷乾淨，把須角剪掉

2、放油里炸一遍撈出

3、配菜，黃瓜切粗條，土豆切塊，洋蔥切丁，大蔥斜切段，姜切片，小米椒切段，大蒜拍扁，紫蘇切碎

4、土豆放鍋里煮嫩撈出備用

5、鍋里油燒熱依次放洋蔥、薑片、蒜瓣、辣椒干、大蔥、小米椒炒香撈出

6、調料包

7、另起鍋，倒入調料包里的紅油，爆香後倒入龍蝦，炒好的料，翻炒五分鐘左右加入水，沒過小龍蝦，再過五分鐘倒入調料包中的黃粉和白粉，再倒入大大勺蒜汁醬

8、湯收的差不多了倒入土豆，黃瓜，快起鍋時倒入紫蘇

9、裝盤

小貼士

到夏天的時候經常會做小龍蝦，這次多加了蒜汁醬，味道比上次好很多，土豆也比黃瓜早放一點，這樣可以更入味，個人比較喜歡吃辣的，所以辣椒多好放了一點，加點紫蘇真的很重要，味道比不放好太多了！

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！