一定要知道，中醫為什麼說「冬吃蘿蔔夏吃薑」？

最新 05-27

有的人對姜的味道可能比較排斥，但是，它的功效卻不容小視。有關姜的食療方法是有很多的，一些感冒癥狀和經期腹痛等，更是用姜食療的方法就可以解決的。自古以來中醫學家和民間就有「生薑治百病」之說，「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」的說法，更是廣為流傳。

那麼為什麼在夏季提倡吃薑呢？

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姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯和姜精油等油性的揮髮油，還有姜辣素、樹脂、澱粉和粗纖維等。這些所含物質在炎熱時節，有興奮、排汗降溫、提神等作用；可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀；

生薑有健胃增進食慾的作用，夏令氣候比較炎熱，唾液、胃液的分泌會減少，因而影響人的食慾，如果在吃飯時食用幾片生薑，馬上就會讓人食慾大增；

生薑對胃痛亦有緩解或止痛作用，胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、飢餓感等用生薑50克煎水喝，可使癥狀迅速消除。

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夏季，細菌生長繁殖異常活躍，食物很容易污染變質，從而引起急性腸胃炎，如果適當吃些生薑或喝一些薑汁飲品，能起到很好的防治作用。

研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其對沙門氏菌效果明顯。生薑還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用生薑水含漱治療口臭和牙周炎，療效顯著。

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夏天，人們好貪涼，尤其是很多年輕人，喜愛電扇空調對著用，很容易受到風寒，引起傷風感冒。這時及時喝點薑糖茶，有助於驅逐體內風寒。夏季，空調的使用頻率是非常高的，無論商場還是辦公室，外面是35℃以上的高溫，我們冒著汗，毛孔已經完全張開，室內卻是涼爽至極，突然進入這樣的環境，毛孔會急劇收縮，收縮的同時，也會把寒氣帶入體內。如果長時間待在這樣的溫度下，我們的身體肯定會出問題。

中醫認為生薑能「通神明」，即提神醒腦。如果在夏季中暑，昏厥不省人事時，用薑汁一杯灌下，能使病人很快醒過來。對一般暑熱，表現為頭昏、心悸及胸悶噁心的病人，適當喝些生薑湯則大有裨益。