夏季去火的秘訣 三款養心去火食譜

夏季要注意多吃一些清熱去火的食物。夏季炎熱，出汗多，很容易出現上火啊或者是食慾不振心情不爽等情況，所以夏季要做的就是去火，如何去做呢，其實很多的食物都是有這樣的作用的，一起來看看小編的介紹吧。

綠豆冬瓜湯

取冬瓜500克，當年產綠豆150克，蔥15克，生薑5克，精鹽少許，鮮湯500克。湯鍋洗凈置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。生薑洗凈拍破，放入鍋內;蔥洗凈入鍋;綠豆洗凈，去除浮於水面上的豆皮，放入湯鍋內燉熟。冬瓜去皮去瓤，洗凈切塊，待綠豆熟後投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。這款湯營養價值高，有清熱利水、解渴、祛暑的功效。

菠菜銀耳湯

取菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。菠菜洗凈切段，用開水氽一下;銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵;香蔥去根須洗凈，切成細末。鍋內放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸後再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。這款湯可生津潤燥、通便去火。

甘藍寧心湯

取甘藍150克，百合干、蓮子肉各20克，紅棗、冰糖各15克，蔥、姜、鹽、香油少許。甘藍洗凈，切成小塊;百合干、蓮子肉、紅棗洗凈，清水浸泡1小時。百合干、蓮子肉、紅棗、蔥絲、薑片、冰糖放入鍋內，加適量清水煮沸至熟軟，加入甘藍塊煮沸，淋入香油即可食用。這款湯能潤肺化痰、消除疲勞。

這些適合夏季的食譜，大家都學會了吧，方法簡單，重要的是有養生保健去火的作用，適合夏季食用，比如說上面的綠豆啊，冬瓜，還有菠菜銀耳等等的食材都是很適合夏季食用的，大家趕緊行動起來吧。

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