這些養肝聖品不能錯過 肝病患者應高纖維飲食

如果肝氣不疏，鬱結不順暢，不只會導致一個人經常生氣發怒，感情失控，還會因氣血淤滯不順暢引起周身氣血運行紊亂，別的臟腑器官受干擾而導致疾患發生生機。養肝應時，但肝氣過旺則克脾，故滋補宜平和柔緩，「虛者補之」，「實者瀉之」。

要把穩飲食頤養，多吃些韭菜等溫補陽氣的食品。常食韭菜，可增強人體脾、胃之氣。別的，蔥、蒜也是益肝養陽的佳品。大棗性平味甘，養肝健脾，還可適當吃些蕎麥、薺菜、菠菜、芹菜、菊花菜、萵筍、茄子、馬蹄、黃瓜、蘑菇等，這些食品均性涼味甘，可潤肝明目。應時服用銀耳之類的滋補品，能潤肺生津，益陰養肝。同時，少吃酸味、多吃甘味的食品，以潤澤肝脾兩臟，對防病保健大有裨益。

四種養肝粥

枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，爾後加入枸杞子，煮熟即可食用。此粥適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症的人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。

豬肝綠豆粥：新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗凈同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟今後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人精力充沛，特別適合那些面色蠟黃、視力衰退、視物模糊的體弱者。

四寶養肝粥：原料：雞內金10克，茯苓10克，玄參10克，生山查10克，大米50克。做法：將雞內金破裂搗毀，與茯苓、玄參、生山查置砂鍋中加清水1000毫升煮沸，加入大米50克，小火熬半小時旁邊即可。每日一服。功能：疏肝理氣、補中養胃。

防肝癌水果

葡萄：葡萄中含有的天然生物活性物質、維生素和纖維素，對肝臟欠好的患者非常有益。葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基打消劑，具有很強的抗氧化活性，可以或許或者有效地調度肝臟細胞的功能，抵禦或減少自由基對它們的損害。同時葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、加重腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。

木瓜：木瓜維生素含量是蘋果的48倍。維生素C具有多種生理功能，可以或許或者或者打消氧自由基、增加肝細胞的抵禦力，牢固肝細胞膜，促進肝細胞再生和肝糖元分化，從而促進受損肝臟的修復。 慢性肝病患者多存在營養不良，氨基酸缺乏，而木瓜含有多種氨基酸成分，都是人體所必須的，可以或許或者或者滿足肝病患者營養必要。 別的，木瓜中富含齊墩果酸，齊墩果酸是一種具有護肝降脂、抗炎抑菌等功能的化合物，以「齊墩果酸」為緊張成分的齊墩果酸片，是一種常用的保肝藥物。

五個護肝小法門

不喝酒。能不喝酒就不喝，能少喝就少喝，即使到了非喝弗成的地步，也是點到為止。

吃新鮮食品。儘管即使吃新鮮的蔬菜、水果、牛奶等，腌制的鹹菜、油炸食品儘管即使少吃。只吃自家腌制的時間比較短的腌菜，儘管即使不吃街邊燒烤、涼拌菜等。吃暖鍋儘管即使決定單人的，基本上可避免消化道傳播疾病的發生。

飲食原則：高維生素、高蛋白、低脂肪、低糖。

戒怒減壓。中醫感到「怒傷肝」，若感情欠好，要學會「移情移性」。在工作中碰著不高興的事，下班馬上回家；生活中碰著不高興的事，出門散散步。工作勞逸結合，由於勞累會加重肝臟包袱。

罹病先吃中藥。慎用對肝臟有損害的藥物。

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