枸杞為什麼會粘在一起呢？枸杞發粘還能吃嗎？

枸杞是生活中常見的食品，吃法有很多種，有時我們會發現枸杞粘在一起了，這是什麼原因呢?是壞了嗎?下面我們就一起來了解看看枸杞為什麼會粘在一起，枸杞發粘是不是壞了。

枸杞為什麼會粘在一起

如果是(非寧夏)枸杞，則沒辦法，單糖含量太高的外地枸杞受潮只能預防。

是(寧夏)枸杞則一定不會黏在一起，即使受潮非常嚴重，【國杞堂農家寧夏枸杞】用手輕輕一撮便能粒粒分開，這是單糖含量很低的寧夏枸杞顯著特點之一!

受潮後直接放到冰箱里就行，冷藏櫃，因為枸杞返潮力非常強，沒有乾燥且相當的熱度或陽光是很難晒乾。

枸杞發粘是壞了嗎

枸杞放久了發粘可以吃。枸杞發粘一般是保存不當導致的。枸杞本身含有糖分，吸收了空氣中的水分，就容易導致受潮而粘連在一起。只要枸杞沒有霉變，是可以吃的。

枸杞放久了發粘怎麼辦

將枸杞攤晾在竹席上，放在太陽下晒乾，再裝進保鮮袋中，放入冰箱冷藏層。待冷卻一段時間，再拿出來隔著袋子用手輕輕揉搓，把粘連在一起的枸杞打散開。

1、當枸杞返潮粘在一起，不要用手一個個去分開，直接把枸杞放在陽光下曬，直到晒乾為止。

2、把晒乾的枸杞裝進一個自封口的袋子里，放入冰箱的冷藏室，24小時後取出。

3、不用把袋子打開，隔著袋子用手輕輕一掰，原來粘在一起的枸杞就會一個個分開了。

4、平時儲存枸杞，最好用能封口的袋子，或者是有蓋的容器存放在冰箱冷藏室，這樣枸杞才不易變質。

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