什麼食物最保護視力你知道嗎？
說到保護視力，有一種營養素不得不說，那就是葉黃素。葉黃素屬於類胡蘿蔔素的一種，有天然的護眼好處，不僅可以預防白內障和青光眼，還能保護視網膜、提高視力。
那麼葉黃素主要存在於哪些食物中呢，答案讓你大吃一驚，那就是我們平時吃的雞蛋。
很多人認為綠色蔬菜和黃色水果中的葉黃素含量比較高，它們的確富含葉黃素，但葉黃素被人體吸收是需要玉米黃素共同發揮作用，兩者搭配具有超強的抗氧化力，且能吸收智能平板、電腦所發出的藍光，其是白內障、青光眼，黃斑部退化的元兇，藍色可見光的波長和紫外光接近，是對視網膜傷害最大的一種光，但葉黃素可以吸收藍光，減少其對視覺細胞的傷害。蛋黃中的葉黃素和玉米黃素更易被人體吸收，而且其生物利用率是蔬菜類的三至四倍，其中還含有豐富的鋅，對視網膜也有一定的益處，但蛋黃中含有較高的膽固醇，成人飲食每天最好不要超過1顆，凡患有肝腎疾病的患者也要縮減攝入量，以免增加肝腎負擔。
除了蛋黃以外，獼猴桃、玉米、深綠色和黃橙色的蔬菜比如南瓜、桃子、辣椒、芒果、西紅柿等也富含葉黃素。食用生果和蔬菜中葉黃素含量雖高，但吸收利用率一般，所以也可以購買一些專門補充葉黃素的保健營養品來補充。
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