這種做法的蝦很特別？吃了不會胖，想學么？
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悶熱的天氣，酷暑高溫，開胃菜總是少不了的。泰國菜中的涼拌菜是個不錯的選擇。【泰式涼拌酸辣蝦】，檸檬的酸、魚露的咸、紅辣椒的辣、蝦的鮮，融合在一起，色彩艷麗，酸酸甜甜微辣，秒殺味蕾令人胃口大開。
材料：活蝦500G
輔料：檸檬半隻，紅辣椒，蒜頭，香菜，白砂糖，魚露
做法如下：
1、活蝦灼熟後撈出，剝去外殼，放入容器中。
2、香菜切段，辣椒去核後和蒜頭放入搗擂缽搗碎。
3、把搗碎的辣椒蒜頭醬放入碗中，注入適量魚露和白砂糖，檸檬擠汁，一起拌勻。
4、放入香菜，再把酸甜醬汁淋上，拌勻就可以裝盤。
附圖1-6：
流口水嗎？
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想吃嗎？
自己學著做吧！
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編輯：潮汕人家
圖文：焰火玲瓏
法律顧問：廣東啟源律師事務所
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