90％以上的人在雞蛋上常犯的8個錯！你一定也是！
據說有些人八條全中
看一下，你符合幾條？
錯誤1
用桌子邊緣敲破雞蛋
桌子邊緣往往並不幹凈。正確的做法是選擇乾淨的碗邊敲碎雞蛋，並且小心不要讓碎蛋殼落入蛋液中造成污染。
錯誤2
雞蛋直接放入沸水中
盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。
正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
錯誤3
等熟雞蛋自然冷卻才剝殼
熟雞蛋冷卻以後剝殼不僅費力，還容易讓蛋白留在蛋殼上，造成浪費。省時省力又不浪費的做法是，煮好的雞蛋撈出來後馬上浸入冷水，感覺不燙手時，儘快剝殼。
錯誤4
大火炒雞蛋
大火快炒很容易將雞蛋炒糊，並且導致其口感發硬。炒雞蛋最好用中低檔火輕輕翻炒，這樣炒出的雞蛋就不會老，口感也更柔滑。
※雞蛋竟然還有這麼洋氣的做法，你一定沒試過！
※雞蛋這樣做，老人孩子都愛吃，可惜會做的人真的不多
※怎麼才能把雞蛋裝進這樣的油桶？看看國人的智慧發展到了什麼地步
※雞蛋買回家不用直接放冰箱，原來做錯了好多年……
※盤點那些年女朋友做的西紅柿雞蛋！
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※10個女人，9個淤，這樣煮雞蛋吃，就調好了~
※這裡的人曾買3個雞蛋就要1000億，原因是這樣！
※這東西早上吃，不到1塊錢，卻抵得上5個蘋果，3個雞蛋，孩子喜歡
※早餐吃一個它，5塊錢不到，卻抵得上吃3個雞蛋，5個蘋果特養人
※用針在雞蛋上扎1個洞，10個人9個人不知道，學會後受用一生！
※這個地方2個雞蛋都上億元，人均壽命只有43歲，網友：有錢也沒用
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※每天早上吃一個雞蛋，堅持20天，6個好處不請自來！
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※早餐喝這種「湯」，1塊錢不到，卻抵得上吃3個雞蛋，5個蘋果
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※這是一個雞蛋，不是鴕鳥蛋！可是這個雞蛋也太大了吧，198克重
※雞蛋最常見的4種錯誤，90％的人都錯了，換這種做法會更好吃！
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※200個雞蛋只做一道菜！印度人沒瘋，反倒是看完我瘋了
※每天早上吃雞蛋最大的好處，99％的人都不知道