幾種常見的不能吃的螃蟹

吃螃蟹的時候大家一定要遠離不健康的因素，有些螃蟹體內就存留著細菌和微生物，大家在不知道的情況下吃了以後就會危機自己的健康了。今天就為大家介紹幾條吃螃蟹的飲食禁忌。

吃螃蟹一定拒絕死蟹

我們所說的大閘蟹屬於河蟹，而蟹體內外帶有大量的細菌，提醒您吃大閘蟹一定拒絕死蟹。據了解，活螃蟹可以通過體內的新陳代謝將細菌排出體外，如果螃蟹一旦死亡，它體內的細菌就會大量繁殖，有的細菌還產生毒素，吃過之後容易引起食物中毒。在市場上，身價幾百元一斤的大閘蟹一旦死掉就可能被幾十元或十幾元甩賣，但這樣的便宜萬萬不能撿，提示您吃大閘蟹一定要吃新鮮的活蟹。不新鮮的螃蟹即使價格再便宜我們也不要去嘗試，因為這是拿自己的健康做賭注了。

不生吃

雖然大閘蟹被叫做「生鮮」，但它並不適合像三文魚一樣生吃。螃蟹大多生長在江河湖泊里，又喜歡食一些小生物、水草及腐爛動物，所以它的體表、鰓及胃腸道中布滿了各類細菌和污泥，資料表明，活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺里，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。因此建議您要吃蒸熟煮透的螃蟹。另外，近年來流行食用「醉蟹」，顧名思義就是用酒泡螃蟹生吃。對此，專業人士提醒稱這種吃法很危險，一般不提倡市民在家裡這樣食用。專家提醒，即使是在煮螃蟹的時候，煮到水開後，最好還要再煮近20分鐘，煮熟煮透才可能把蟹肉上的病菌殺死。 生吃的話就會使有些病毒和細菌還沒有來得及處理就直接進入我們體內，這樣就直接威脅到我們的健康了。

拒接吃螃蟹的胃

吃螃蟹之前要清除蟹胃。而螃蟹的胃在哪兒呢?打開蟹殼，可以看到在殼上沾有一些蟹黃，蟹胃就藏在殼子的蟹黃里。用勺子將蟹黃打開，輕輕吸吮上面裹著的蟹黃，露出的三角包就是蟹胃了，螃蟹是以水中的小動物為主食的，難免會吃到一些不健康很髒的生物，所以在吃的時候就要去除螃蟹的胃。

上面就是為大家介紹的關於吃螃蟹的飲食禁忌。希望上面的介紹對大家會有所幫助，吃螃蟹的時候就要樹立一種意識，不健康的，生的堅決不能吃，吃了以後反而會使自己的身體遭到疾病的侵入，所以為自己的健康狀況考慮了。

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