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火龍果饅頭,饅頭做成這樣你能不愛嗎?

饅頭早期就有的面點,傳統的做法比較簡單,一般就是白面做,而現在的饅頭花樣多,做法千變萬變,花樣越來越多,味道也是越來越多味,火龍果饅頭就是很不錯的饅頭,外觀看起來就是一個火龍果,吃下去是饅頭味。

火龍果饅頭

備料:麵粉(製作三個顏色的麵糰用)、紅曲米粉(紅色麵糰用)、酵母粉、可可粉(龍色麵糰用)、黑芝麻

第一步、白麵糰:盆中加入水、下入麵糰、酵母粉攪拌至綿絮狀,然後揉成麵糰

白麵糰

第二步、紅麵糰:盆中加入酵母粉、水、麵粉、紅曲米飯一樣的和成麵糰

紅麵糰

第三步、盆中加入水、酵母粉、麵粉、可可粉和成灰色麵糰

灰色麵糰

第四步、全部都揉成麵糰之後,放到盆中蓋上保鮮膜醒發一個小時,醒發到原來的二倍大

醒發

發好

第五步、先取出白色麵糰揉出氣泡,然後加入黑芝麻揉好,再做成小齊了搓成球

加芝麻

第六步、灰友和紅色麵糰同樣的切成小齊子,再揉成球,再擀成麵皮

灰色

紅色

第七步、用灰色麵皮包住白色的面球

第八步、再用紅色的皮包住灰色外,包好之後揉成橢圓形

第九步、成橢圓形之後用剪刀剪一下漏出灰色麵糰,然後再用團一下,讓剪過的地方更加光滑

第十步、然後放到蒸鍋中上氣蒸十五分鐘,蒸熟之後拿出來就可以吃了

火龍果饅頭

小貼士:

1、如果喜歡吃糖的可以在和麵糰的時候加糖

2、顏色為三種,從裡到外白錢、灰色、紅色,當然你可以做成別的顏色

3、和面可以先放麵粉、酵母粉,再邊加水邊攪拌,這樣更加好把握

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