牛肉補氣，功同黃芪
健康
05-05
古有「牛肉補氣，功同黃芪」之說。牛肉味道鮮美，營養價值豐富，受到全世界人的喜愛。尤其適合生長發育的兒童，術後恢復的病人以及體質虛弱的老年人和貧血的婦女食用。
牛肉的蛋白質豐富，脂肪含量低，氨基酸的種類更貼近人體，所以更容易被消化吸收。有助於提高機體的抵抗能力。除此之外，鋅和維生素B的協同作用還可以幫助蛋白質的合成和代謝，有助於緊張訓練後身體的恢復並且幫助提高身體的免疫力。
另外，牛肉中富含豐富的肌氨酸，比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。尤其對於健身人群來說，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
秋冬時節，溫補之際，這道不加一滴油的醬牛肉不僅給秋天的餐桌帶來了一份健康，更增添了一股溫暖的氣息。也將這道美味推薦給大家。
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