茄子這樣做，不放一滴油也超入味，做法超簡單，健康有保證
茄子是降血壓降血糖的良藥，不過，茄子也是公認的吸油大王。。。不管是炒茄子還是悶茄子，要想好吃，都是油膩膩的，所以，我最愛的還是這種蒸茄子，油量可以控制，如果你喜歡，甚至可以不加 ，味道一樣好吃哦。
作為湖南人，辣椒是必不可少的，再來點蒜末，那個香啊。。。
食材：茄子一個 油適量 鹽適量 紅辣椒一個 蔥花一撮 大蒜半個 生抽一勺
過程：
茄子比較長，切成了四份才能放進容器，如果你的容器比較大，直接洗乾淨放進去即可
放入電飯鍋，蒸熟
稍微放涼，用手撕成長條狀
將提前準備好的蔥蒜辣椒丁丁加點生抽爆香，加鹽調味，和茄子條拌勻即可
如果想不放油，直接將佐料淋在茄子上拌勻 即可，吃起來更健康。
看著都開胃哦
小貼士
1、撕成條狀如果覺得麻煩，那就直接放入鍋里搗成泥，同樣好吃。
2、最後炒香佐料，將茄子條倒進去，直接翻拌幾下即可出鍋。
3、煮飯的時候講茄子放在飯上燜熟即可，還能節省能源，超級贊哦。
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