芹菜怎麼吃 巧食芹菜來降壓

　　生活中常見的降壓食材當屬芹菜了，可是你真的知道芹菜的吃法嗎?專家曾對芹菜的葉、莖等各部位測試營養成分，結果發現在芹菜葉的營養竟然要比它的莖多出十項，特別是胡蘿蔔素含量比莖的含量高88倍，維生素b1是莖的17倍，維生素c是莖的13倍，鈣超過莖2倍。

　　想治小病 芹菜要這麼吃

　　1. 芹菜炒雞蛋治老年人便秘

　　將芹菜150克與雞蛋一起炒熟，每天早上空腹吃，對改善老年性便秘十分有效。

　　2. 吃芹菜能有效治療口角炎

　　口角炎患者每天吃一次芹菜，兩天後炎症自然消失。

　　3. 芹菜葉擦敷能除雞眼

　　將芹菜葉洗凈，甩干水，捏成一小把，在雞眼處塗擦，至葉汁擦乾時為止，每日3～4次。也可將芹菜葉搗爛，貼在雞眼處，用紗布和膠布固定，一天換一次。堅持治療一周左右，雞眼可消失。

　　4. 芹菜粥

　　原料：芹菜連根120克，粳米250克，食鹽，味精適量。

　　做法：將芹菜和粳米一同放入鍋內，加水適量，用武火燒沸，再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調味品即可。

　　主治：高血壓及冠心病等。

　　服法與用量：每天早晚餐食用，連服7～8天為一療程(一般食用1～4日後，血壓開始下降)。

　　5. 芹菜蜜汁

　　原料：生芹菜1000克，蜂蜜適量。

　　做法：將生芹菜去根洗凈，搗爛，榨取汁液後，加入等量蜂蜜即成。

　　用法：每日3次，每次40毫升冷服飲。

　　功效：降壓清熱。

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