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說起黃豆，大家都對此非常熟悉！比起豇豆、梅豆、豌豆、蠶豆等澱粉豆類，黃豆中的蛋白質含量、脂肪含量高，而且大豆也是我們身體健康必須的一種食物。我們常將黃豆做成豆漿，但是豆漿中的蛋白質是大豆蛋白，大豆蛋白裡面缺少蛋氨酸！今天教大家一種吃法，可彌補大豆蛋白裡面缺少蛋氨酸，快來看看究竟怎麼吃吧！
溫馨小貼士
黃豆屬於大豆類，裡面含有大量的蛋白質、脂肪。常吃黃豆可降血糖、降血脂、預防癌症。但是，整粒吃黃豆有一個問題。整粒的黃豆不易消化，消化過程中產生大量的氣體，容易引起胃脹氣，所以腸胃不好的人，可以將黃豆打成豆漿。
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